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魚介系のスープと濃厚な豚骨が病みつきな『研究所』今回は『細香麺』をオーダー。柚子の香りが太麺とは違うポイントとの事。作り方、スープ、具材はほぼ一緒で柚子の皮の千切りがトッピングで載っている点と麺が普通の細さ。ココのガツンとくる魚介油にはやっぱり太麺が会うのだと理解。強人辣油も太麺の方がマッチングがよい。ただ、味は同じなためやはり美味しい。
t@rafuku
我道
azteca
甚平
meak_noodles
魔太郎
今回は『細香麺』をオーダー。柚子の香りが太麺とは違うポイントとの事。
作り方、スープ、具材はほぼ一緒で柚子の皮の千切りがトッピングで載って
いる点と麺が普通の細さ。
ココのガツンとくる魚介油にはやっぱり太麺が会うのだと理解。
強人辣油も太麺の方がマッチングがよい。
ただ、味は同じなためやはり美味しい。