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85点
太香麺[ラーメン/豚骨醤油]
拉麺研究所 香（東京都目黒区）t@rafuku

「太香麺」@拉麺研究所 香の写真豚骨魚介系のスープと自家製葱マー油のハーモニーの魅力に獲りつかれ以来研究員とも言うべく、通っています。

スープに浮かぶ玉葱の口当たりも心地よい。
今回は葱マー油をスプーン4杯入れて、少し辛めにしました。
山椒の香りが心地良く太麺に絡み付いてとても良かった。

やっぱし美味しい。

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