7/1　お昼に訪問、平日なのか先客3名後客3名。

こちら利休さんは無課長のラーメンを売りにしています。
佐野で塩をメニューの先に書いてあるお店は少ないでしょうがこちらはそんな内の一軒です。

それではスープ、油が多めですね。味は昆布がベースでしょうか、わずかに魚系が香りますが
旨味は無課長さんなので強くはなかった。塩加減は良い塩梅でしたが、やはり油っぽすぎ。

麺は手打ち、麦の香りが強く感じます。茹で加減は少々やわらかめの方だが〇です。良い感じ。

チャーシューは薄いのが2枚、やわらかく崩れやすくあまり主張がない。麺と一緒に食べるとわかんないくらいだった。もっと厚みがあれば旨いだろうと、勝手に想像してしまった。

具にはメンマ、ナルト、ネギ、のり、カイワレ。メンマはコリコリの味薄めでした。
味は良いほうだと感じましたが、やはり油が多めな為、油っぽさが強くサッパリとは行かない一杯でした。

Ａセットの焼餃子は大根おろしが添えられていて〇、サッパリ感ありのお得なセットでした。