11:40頃訪問。店内3割位の埋まり具合。後客はほとんど無く12:00過ぎても店内ガラガラ。意外だった。店内は広々としており清潔感もある。接客は普通。

中盛り、極太縮れ麺を選択して発注。暫く待って着丼。

麺は艶やかで光沢がある。食してみるとしっかりとしたコシがあり、モチモチ感も。満足度の高い旨い麺。中盛りは330gとのことで、十分な食べ応え。

つけ汁は動物系と魚介がしっかりと効いており、酸味甘みも強い。他の方が言われる通り「やすべえ」を彷彿とさせる味わい。ただ、砂糖の甘みが強すぎて終盤になってキツくなって来た。卓上の刻みタマネギ、魚粉を使用しながら食べた。タマネギの辛味は良い感じでフォローしてくれた。

具として、チャーシューは小片がいくつか。脂が乗っておりしっとりとした食感で肉の旨み十分。非常に美味。他にメンマ、海苔、刻みネギ。スープが強すぎてあまり印象に残っていない。

基本的には旨いつけ麺。ただ、砂糖の甘みが強すぎてバランスが今一つ。もう少し高いレベルを期待していたのだが残念。