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普通に美味しいラーメンとしか表現できません。
確かにあえて書けば優しい感じのするラーメンということになるでしょう。
いつも不思議に思うのは、慶應の「二郎」と比較されて、早稲田の「メルシー」と言われていますが、早稲田の学生の間ではそれほどメジャーではありません。「二郎」のようにソウルフルフードではないのです。
ただ、今度早稲田に行ったらまた食べてみようかなとは思っています。

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