７月９日

西尾中華そばで【ド煮干の冷や冷や】をいただきスープも完飲したら
結構　体が冷えてきました

暖かいスープが飲みたくなり、駒込から南北線で後楽園へ
後楽園駅　8番出口から北上1分

【本枯中華そば　魚雷】

2010年1月オープンですから1年半経つんですね

3回目の訪問です

こちらのラーメンの特長は、本枯（カツオ節）のスープなんですが
作っておいたスープをサイフォンに入れ、追い鰹をサイフォンでやるんです(^∇^)
だから、サイフォンからスープを丼に入れます

ラーメンはかけ仕様でトッピングは自分で3種類選びます(-^□^-)

トッピングは
鶏オーブン焼・タマリ漬け叉焼、うずらの玉子、姫たけ、メンマ、岩のり、
キクラゲ、ナルト、ちんげん菜

ほうれん草と葱はデフォルトで付きます

今日は【旨玉本枯そば】をオーダー
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルトにしました

サイフォンで追い鰹をするので、見ていても面白いです

味玉とほうれん草は、丼の中に入っています
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギは別皿に

それではスープを一口
カツオが効いた美味しいスープですねぇ～
和食好きには、ピッタリはまるスープです

麺が前と変ったようで、ちょっと頼りない麺ですねぇ～
細麺ですがあまり腰も無く　柔らかすぎて　存在感のない感じですね
スープが美味しいだけに残念

トッピングは味玉がしっかり味がしみ込んで凄く美味しいo(^▽^)o
今日2杯目だけどスープが美味しいので完食完飲

ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆