≡訪問≡
2011.07.09
最近週末恒例の麦酒＆麺旅は古河へ向かうことが多くなっています。この日も同様。
『麺堂　稲葉』の前を通ると、外待ち３名だったので入店することにしました。
この位なら、並ぶ意欲が湧くというものですｗ
限定メニューとして「まぜそば」系もありますね。
激しく気になりましたが、前回強烈に好印象だった鶏白湯つけめん￥７５０を、国産小麦麺（全粒粉入り）￥５０で、そして大盛り￥１００をオーダーしました。


≡麺≡
＋５０円の国産小麦麺（全粒粉入り）です。
太くて縮れがあります。
コシがあり、強靭な食感です。
デフォの麺と比べますと、好ましい香りもあります。
麺単体ではかなり好印象です。
大盛りの量は充分満足です。

≡つけ汁≡
熱々です。器はもっと熱いです。
甘味のある鶏白湯。
美味しかったのですが、前回食べた際よりやや薄いような気がしました。
強靭な麺に完全に負けちゃってる印象でした。

≡具≡
チャーシューはブロック状です。
やわらかな食感＆濃いめの味としっかりした食感＆お肉のナチュラルな味。
２種類あったような気がしました。
穂先メンマは相変わらず最高でした。
玉ネギはかなり少量だったような気がします。
青ネギも少なめといった印象です。
麺の上に載る生姜はサッパリします。

≡食べ終えて≡
前回、強烈に好印象だった鶏白湯つけめんでしたが・・
強靭な麺（しかも今回は大盛り）につけ汁が負けているという印象が１番強かったです。
前回デフォの麺で食べた際は、若干麺が弱い印象を持ちましたが、でも、バランス的にはデフォの麺の方が良いかも。（もちろん個人的な感想です）
あと、店内が暑くてキツかったです。
「ごちそうさまでした！」