なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
70点
塩[ラーメン/塩]
らーめん こじろう 526（東京都渋谷区）三日月

本日、初訪です
雪谷から移転ということですが、コチラのＲＤＢで存在を知りました
券売機左上が標題メニューだったので、素直にチョイス
自家製麺ということは製麺機を見て知りました
待つこと７、８分で配膳、エビがはいったつけ汁も併せてきます
まずはスープ、ベースは鶏清湯？まずまずの旨味があります
塩角も柔らかく食べやすいですね
麺は白っぽい中細、ボソっとした食感は、昔、京都のどこかで食べた
麺の記憶と繋がったのですが、どうしても思い出せません
トッピングのチャーシューは美味しかったです
途中、エビのつけ汁にくぐらせてみました
風味がかなり強くて、塩スープの味はなくなりますが、おもしろい
試みであることは間違いありません
塩好きの方には気鋭の一杯だと思いました

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。