結局、みんな何だかんだ言って食べちゃうんですねーｗ
元々、限定とはいえ、基本は鶏！っていうところがありますから、
ある意味、中途半端感はあったのかもしれませんね。
「ゲスト」がウニになって、はっきりそれがわかった、というところかなあ。
でも、そんなところも憎めない一杯、っていうことでしょうかねー。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年7月16日 01:44

＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
鶏の基本は守って然るべきなんですけども、要は合わせるものとの兼ね合いですね。
無理に鶏の割合を大きくしなくても良いかと思います。
特に雲丹なんかは、それだけでかなり主張の強いものですし、鶏は完全脇役に徹しても良いかと。
まぁ、ある意味ここらしいっちゃあ、ここらしいんですけどねｗ

corey（活動終了） | 2011年7月16日 07:53

corey さん、はじめまして(ﾟｰﾟ)たにやんと申します。
いつも御レビューを参考にさせていただいております。これを機会にどうぞよろしくお願いいたします。
実は私もcorey さんがおっしゃるように「ちょろんとトップにウニを載せるだけで随分違うのになぁ」と思っておりました。
私は始めての訪問にして限定から攻めてしまいましたので、次回以降はふんだんに鶏を楽しめるメニューにチャレンジしたいと思います(*ﾟｰﾟ*)

たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2011年7月16日 11:25

まいどん

こりゃもはや　　ラーメンとは違うジャンルやなｗｗｗ

うにせんのほうが旨くね？ｗｗｗ

爺ちゃま | 2011年7月16日 22:57

おはようございます！
とは言ってもウニ喰ってみたいッスｗ
風味だけでもテンション上がりそう。
アルコールちっくな風味は、、、飲んだ後に突撃すれば問題無し？

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年7月17日 07:02

こんにちはー

おや、コチラにしてはちょっと詰めが甘い印象でしょうか。

とは言えそれでも食べに行く機会を伺っているワタクシは純粋なファンと言うよりコレクター的ラヲタなんでしょうかww

☠秋☠ | 2011年7月17日 10:33

＞たにやん（緊急事態的限定復帰）さん
初めまして！コメントありがとうございます！
お名前は勿論存じておりました。
と言うか、瓶雲丹の件はパクりましたがｗ
これは雲丹が無駄に癖があるんですよねぇ。
雲丹はちょっと添える程度で良いと思うんですよ。
まぁ、こちらはデフォで十分楽しめるので、次回は無理に限定でなくてもｗ

corey（活動終了） | 2011年7月17日 16:16

＞爺ちゃまさん
うにせん、旨いやねｗｗ
まぁ、ラーメンよりはパスタ寄りかもｗｗ

corey（活動終了） | 2011年7月17日 16:21

＞ﾌﾟﾘﾃｨさん
これ、雲丹の身は無いですよｗ
風味ねぇ…。
なるほど、飲んだ後なら…ｗ
って、そういう問題でもない気がｗｗ

corey（活動終了） | 2011年7月17日 16:25

＞☠秋☠さん
そうですねぇ、詰めは甘いですね。
まぁ、何となくそんな気はしてたんですがｗ
確かにコレクター的気質がそうさせるのかもしれませんｗｗ

corey（活動終了） | 2011年7月17日 16:32

亀っす！
＞タレは鶏白湯のままで、雲丹を一欠片乗せるとか
そうなんですよね。
高級食材なんでいじらない方が良かったかもしれません。

はち ～減量中～ | 2011年7月19日 07:09

遅コメ失礼します！

ウニ食べられないので今回は涙のスルーでしたが、「超高評価」じゃなくって逆によかったｗ
やはりクセの強い高級食材、扱いが難しいようですね。
早くも来月の限定に期待っすｗ来月は「真夏のひとしずく」かな？

タム6000 | 2011年7月19日 09:16

＞はち ～減量中～さん
折角の雲丹ですからねぇ。
下手にいじると、旨味が半減するのでしょう。
もっとしっかり堪能出来るのが良かったですね。

corey（活動終了） | 2011年7月20日 15:15

＞タム6000さん
いやぁ、雲丹が食べられなくて、ある意味正解かもｗ
うん、なかなか扱いの難しい食材ではありますね。
ソースにするっていうやり方は、ありと言えばありなんですけどねぇ。
来月は…ありえますね、「真夏のひとしずく」ｗ

corey（活動終了） | 2011年7月20日 15:19