12:00少し前に到着。すると店内外に20人以上の行列。流石に回転は速く30分しないうちに着席。店の中は意外と涼しい。扇風機がいい働きをしている模様。

暫く待って着丼。丼2段重ね。ヤサイコールしなかったので丼1枚でも足りそうだったが、店の趣向に合わせて野菜とブタを下の丼に移して麺側の丼をマゼマゼ。

いざ、食べ始める。タレはアブラが主体で麺にしっかりと絡みつく。直系カネシの他、節が強く感じられ、和風感が強い。天カスの食感がジャンキーで絶妙。全体的にコッテリ感が強く、段々と飽きて来そうな系統の味なのだが、ニンニクの攻撃的なカラさが絶妙なアクセントとなり最後まで一気に食べれてしまうと言う巧妙な構成。ここのニンニクは量、風味ともにワイルドで良いといつも思う。カネシがやや弱め（他要素が強い？）なので、卓上ボトルで補強しながら食べ進めた。

麺は相変わらずコシがあってモチモチした縮れ中太麺。このデロッとした感じは自分の中での二郎標準。風味はいつも通り良好。水で締めてあるため、特にコシが強く感じられる。量は「少なめ」でも自分には少し多過ぎる位。210gってことはありえないと思う。

ヤサイは好みのクタ気味の茹で具合。カネシを一周まわしかけてから麺と一緒に食べると美味美味。ブタはカタマリが２つ。固めの部分もあったがこのワイルドさこそがスモジブタ。ただ、ブタだけはスープに浸して食べたいというワガママな欲求もｗ

親方の創意工夫が光る一杯。夏向けのメニューながら重量感たっぷり。今回もスモジを堪能した。