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11.7.18（月）雲が出て、日差しも少し和らいだ海の日。久々に汁入りのラーメンを食べる気になり、人形町の新店を訪問。1階はカウンターと厨房、2階にテーブル席とカウンターの構成。1階が満員だったので2階に案内された。券売機は無く口頭で注文し帰りに支払うスタイル。極上ダシ塩ラーメン玉子付き780円を注文する。5分も待たずに丼登場。スープの上のレモンが目をひく。スープは動物系と魚介系のバランススープ。なんだか色々な素材が入っていそうだ。初めは、もやっとした印象だが、レモンの酸味がスープに広がると、グッと引き締まり、だんだん旨くなる。麺は少し柔らかめ。スープとの相性も良くマズマズ。チャーシューは脂が多く少々残念。半熟玉子は丸ごと1個。チョット酸っぱい味付けで違和感を覚えた。メンマはごく普通。具がもう少し充実すれば、かなり良くなるように思える一杯だった。
ども～ うーむ。早速行きますかいのぉ～ 追随いたしますｗ
kamepi-さん、こんにちは！ コメントありがとうございます。 > この店はブログのレビューを先に見せて頂き、 げげ！ 行動パターンを読まれてしまいましたね（笑） ちなみに、ここで食べた後、声をかけられたので振り返ると、あの「ラーメン官僚」さんでした。 「ちょくちょくラーメン店で見かけるので」とのことでしたが…… それほど激しく食べ歩いているつもりはないんですが。 > 1000レビューまでよろしくお願いします。 その後どうするかは考え中ですが、なるべくみなさんのお役に立てるようにしたいと思います。 では！
kamepi-
たく☆
流星
したん
おうじろう
またぞう
極上ダシ塩ラーメン玉子付き780円を注文する。5分も待たずに丼登場。スープの上のレモンが目をひく。スープは動物系と魚介系のバランススープ。なんだか色々な素材が入っていそうだ。初めは、もやっとした印象だが、レモンの酸味がスープに広がると、グッと引き締まり、だんだん旨くなる。麺は少し柔らかめ。スープとの相性も良くマズマズ。チャーシューは脂が多く少々残念。半熟玉子は丸ごと1個。チョット酸っぱい味付けで違和感を覚えた。メンマはごく普通。
具がもう少し充実すれば、かなり良くなるように思える一杯だった。