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初訪。今日は仕事で近所まで来たので偶然の出会い。よく確認せず、店頭の雰囲気だけで入店した。店内の券売機で食券を購入。店員さんへ渡すと「大盛無料」だというのでお願いした。一緒に餃子も注文し、待つこと約10分。。。オシャレ系の白い丼でラーメンは登場!逆さにした三角錐型の形状の丼は、間口が狭く少々食べづらい。黄色い中太ウェーブ麺に少〜しマー油が垂らされた豚骨のスープ。ファーストコンタクトは「とんこつ七志」のラーメンに似ていた。しかし、味は「七志」のような旨味濃厚な味わいには程遠く、どちらかといえば軽くライトなスープである。摺り下ろしニンニクや魚粉等を加えても、風味は極端には変わらない。太いメンマ、脂身が軽く濃厚にしてライトな味わいのチャーシューが数枚。ビジュアルと麺&具材のバランスは中々食欲をそそる姿だ。脂身率の多いチャーシューであるが、バラ肉のそれとは違い甘味も芳醇である。麺は大盛りのはずだが、量は大盛感はなく普通盛と言われても納得してしまう量。スープも多くはなく満足出来る分量ではないかもしれない。。。前記したように、スープにはそれほどの主張がなく濃厚さも少ないない。サラッとしながらもコクがある程度で、垂らされたマー油にも風味が足りない。麺・チャーシューとの相性は良いが、どちらかと言えば個性的なインパクトは貧弱だ。豚骨感は充分出ているが、味に強い主張が無い分、旨味も強烈には感じないのである。全体的には優秀なラーメンだとは思うが、無難な印象が自分にはしたので、わざわざ又足を運んでリピートするかどうかは微妙なラーメンであった。。。ご馳走様。
今日は仕事で近所まで来たので偶然の出会い。
よく確認せず、店頭の雰囲気だけで入店した。
店内の券売機で食券を購入。
店員さんへ渡すと「大盛無料」だというのでお願いした。
一緒に餃子も注文し、待つこと約10分。。。
オシャレ系の白い丼でラーメンは登場!
逆さにした三角錐型の形状の丼は、間口が狭く少々食べづらい。
黄色い中太ウェーブ麺に少〜しマー油が垂らされた豚骨のスープ。
ファーストコンタクトは「とんこつ七志」のラーメンに似ていた。
しかし、味は「七志」のような旨味濃厚な味わいには程遠く、
どちらかといえば軽くライトなスープである。
摺り下ろしニンニクや魚粉等を加えても、風味は極端には変わらない。
太いメンマ、脂身が軽く濃厚にしてライトな味わいのチャーシューが数枚。
ビジュアルと麺&具材のバランスは中々食欲をそそる姿だ。
脂身率の多いチャーシューであるが、バラ肉のそれとは違い甘味も芳醇である。
麺は大盛りのはずだが、量は大盛感はなく普通盛と言われても納得してしまう量。
スープも多くはなく満足出来る分量ではないかもしれない。。。
前記したように、スープにはそれほどの主張がなく濃厚さも少ないない。
サラッとしながらもコクがある程度で、垂らされたマー油にも風味が足りない。
麺・チャーシューとの相性は良いが、どちらかと言えば個性的なインパクトは貧弱だ。
豚骨感は充分出ているが、味に強い主張が無い分、旨味も強烈には感じないのである。
全体的には優秀なラーメンだとは思うが、無難な印象が自分にはしたので、
わざわざ又足を運んでリピートするかどうかは微妙なラーメンであった。。。
ご馳走様。