11/11 13:30 訪問

このｻｲﾄにあるﾗｰﾒﾝ屋さんのなかで､うちから2番目に近いのがこちら(ということは､あの日本一も近いわけなのだが･･･)｡このｻｲﾄ見るまでは､ここにﾗｰﾒﾝ屋があるとは気付きませんでした｡

佐野系の味とのことでしたが､麺はまさに佐野系｡高加水のちょっと縮れたもので､周りは柔らかくとも中心はしっかり歯応えが残っていて､なかなかいい茹で加減です｡

透明なｽｰﾌﾟは見かけどおりすっきりしていますが､鶏や豚のｺｸ､というより旨味がほんのり漂う優しい味｡麺ともなかなか良く合ってると思います｡

具ではﾈｷﾞがこのｽｰﾌﾟと最高に良く合っています｡個人的にはもっと入れて欲しいですよ｡それに反して､ある意味主役のﾊﾞﾗ巻きのﾁｬｰｼｭｰは塩気が多く､硬めで､なんか浮いてる感があり､ちょっと残念｡

全体的に､あまり突出したものがない代わりに､よくまとまった安心して食べられるﾗｰﾒﾝです｡佐野系らしいとも言えますが､こんなにけれんみのない佐野ﾗｰﾒﾝって実はありそうでなかったりするんですよね･･･｡