折角の茨城、もう一軒行かなきゃあ、ねぇ。

車を飛ばして店先には14時近く。
歩道にまで路駐が・・・スゴイ。

店内に並びが6名。こんな時間にも関わらず後客は続々とやって来ます。
コチラも地元の方々に愛された名店なのでしょうね。

オーダーは煮干しの塩。細麺に変更し、チャーシュー2枚をトッピングです。
感心したのがチャーシューの選択制。
実に4種類もから選べるんですね～。こんなに多いのは始めての体験です。
因みに低温調理・直火焼き・バラ巻きをセレクト。

スープ。
鶏が柱でしょうか、ジンワリとした旨味ですね。
それと香り豊かな煮干しが主張しています。
香味脂も多めですね、塩気もやや強いかな、実に好み！
2種類のネギがスープに良く合う。

麺。
細くてストレート。
小麦の風味がトテモイイ！
コリッとした硬めの茹で加減も秀逸。
量も案外多いな。食べ応えアリ。

具材。
3種類のチャーシュー・メンマ・ネギ2種類・海苔。
低温調理のチャーシューが堪らん美味しさですね。
モッチリとした芳醇な味わいです。
直火焼きもイイ、実に肉肉しいのです。
バラはちょっとクドイかな。
ネギがイイ役割を演じてますね。
煮干しのスープにスンゴク合う合う。

期待通りの素晴らしい美味しさでした。
フロア担当の女性の仕事振りも極めて素晴らしい。
心地良く食事が出来ることの重要性を改めて認識させられました。
名店、異論はアリマセン。