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「つけ麺(小盛) 700円」@麺屋 橙の写真毎度~

「初レポもつ~」の栄誉を求めてお邪魔しましたぉ~
こちら、船橋の人気店らーめん一丁の移転とのことやね。
休日、到着時(11時01分)先客0、退店時(11時23分)後客10人前後。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10962774470.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10962774470-11368600396.html


つけ汁は、シャバな甘辛酸醤油系で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、ライトな和出汁感なチューニング。
豚≧鶏≧和出汁な感じのバランスやけど、出汁感よりあぶら&調味料(甘辛酸)で食べさせるタイプやね。

麺は、自家製中太平打ち気味ストレート、麺量170gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がりやね。
水切り&締めも相応に施されとるね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定程度かもね。

具は、つけ汁内にチャーシュー,もやし,ネギといった構成。
チャーシューは、味つけライトな大ぶり薄でのバラロールが2枚でなかなかのウマ~
もやしやネギは、相応に機能しとる印象やね。

スープ割は、中ぶり中厚のバラスライスチャーシューが2枚と和出汁と柚子が加えられる。
このスープ割りのチャーシュープラス、出来る限り続けていきたいとのこと。

【味】65【CP】-1【味つけ】+1【スープール】-1【スープ割り】+5【祝新店】+1

店舗外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10962774470-11368600398.html

総評。甘辛酸のつけ麺やね。
出汁感よりも、調味料感で食べさせるタイプなんで、あぶらが多いわりにサッパリいただけそうなつけ麺やね。
個人的に、嗜好から外れ気味なシャバの甘辛酸なんやけど、味つけもバランスも良さげな感じで、夏向きな感じやね~
後客の7割が女学生やったんで、近所の二郎と客層がかぶらなそうな感じやね。

秋以降に、汁そば系の提供が始まりそうな予感なんで、二郎の魔力に負けんように再訪させてもらいますわ~

ホタテマンファンの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ねむねむ。


すんません。
>秋以降に、汁そば系の提供が始まりそうな

 つーことで。

 不如帰限定はw
   準撃沈でありましたw

まいどー。初レポもつ~!

さっきの,写真入れ忘れてたーw

これから,スイちゃん登録の店に初レポするで~w

Ra.Ibasen | 2011年7月23日 23:53

毎度~

>ぶるやん
準撃沈ってなんやねん?
行きたかってんけど、女房がエステなんで近場のこちらに~w

>いばやん
初レポもつ~www
成田の青山系の新店かいな~?

アカンな~同好会 | 2011年7月24日 00:26

どうも~。
小盛りってwww

画をじぃ~~っと見て探してしまったわ、レイちゃんを(爆)

はち ~減量中~ | 2011年7月24日 06:46

スイちゃん、まいどぉ~

心霊写真ウケるなぁ~w
心霊かと思ったら、ただ単に
ノリダーの顔が写ってるだけやったね。

ただその場にノリダーはいなかっただろうけど…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月24日 07:06

毎度~

>はちやん
レイちゃんって、綾波レイのことかと思うたがな~w
そうそうレイちゃんに支配されたら、蕎麦データベースに移籍するで~w

>隊長
あれノリダーやったんか~、角刈りやないけどな~w
松山さんの意見も聞きたいところや~

アカンな~同好会 | 2011年7月24日 07:47

どうもです!

初レポもつ~!
橙とはおもしろ~なお名前で!
だいたいのラー見たいですね~!
座布団とっちゃって~、山田君!

junjun | 2011年7月24日 08:07

じゅんやん毎度~

歌丸の山田君に対する仕打ちは許し難いよな~w
んでも、山田のわざと音程を外した歌は気にくわんwww

アカンな~同好会 | 2011年7月24日 08:28

どうも~

小盛りはホントに小盛りやね~w
あの近辺は女子大生が多いから結構狙い目なんかも?
女子二郎も多くてビビるけどw

ペンギン軍曹 | 2011年7月24日 22:58

初レポもつ~(^^)


京成大久保は
強力な引力である
未訪の直系が存在しますが、

汁あり提供後に狙ってみたいですわぁ~

YMK | 2011年7月25日 07:34

毎度~

>ぺんやん
女子大生が多いから、女子大生に釣られて男どもも押し寄せるかも~
貴殿もどないだ?www

>わいやん
京成大久保の直系、平日は知らんけど、土曜日なら中外あわせて10人前後くらいの待ちですわ~
こちらは、汁そば提供後に再訪します~w

アカンな~同好会 | 2011年7月25日 07:47

秋以降に汁そばですか。。。。

 酸味に惹かれて負けそうw

 やはり行くしかなかんべかな~
 
 京成電車の名にかけて!

こんちくわ~。

初レポもつ~

一丁閉店してる・・・って思ってたら、こんな所でOPENか~w
いつか行くわ~w

富士山 | 2011年7月25日 11:08