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７月２３日２０時頃訪問待ちなし豚骨醤油ぜんぶのせ＋大盛＋チャーシュー玉子ごはんということで今日はこちらへ比較的最近できたお店です。つけ麺と豚骨魚系らーめんは売り切れで基本の上記を。スープは、豚骨がけっこう強めに出たなかなか濃厚な豚骨醤油です。広島ラーメンと主に関東で見られる豚骨魚介の中間という感じ。麺は細ストレート。やや固めですが、喉越しは悪くないです。具はチャーシュー１枚に、、もやし、ねぎ、味玉、メンマ。チャーシューは柔らかさはあるが、ぜんぶのせといういわゆる「特製」にしてはやや小さく１枚しか入っていないのは少し不満かな。チャーシュー玉子ごはんも、タレはおいしいのだが、やはり、チャーシューが小さく少ししか入っていないのが残念。ラーメンは、こだわりが感じられていいのだが、スープが少ないのと少し豚骨のクセが強いのが気になりました。ごちそうさまでした
やくまる
まだおおお
わた
やくまる
ラーメン日本旅行
７月２３日
２０時頃訪問待ちなし
豚骨醤油ぜんぶのせ＋大盛＋チャーシュー玉子ごはん
ということで今日はこちらへ
比較的最近できたお店です。つけ麺と豚骨魚系らーめんは売り切れで基本の上記を。
スープは、豚骨がけっこう強めに出たなかなか濃厚な豚骨醤油です。広島ラーメンと主に関東で見られる豚骨魚介の中間という感じ。
麺は細ストレート。やや固めですが、喉越しは悪くないです。
具はチャーシュー１枚に、、もやし、ねぎ、味玉、メンマ。
チャーシューは柔らかさはあるが、ぜんぶのせといういわゆる「特製」にしてはやや小さく１枚しか入っていないのは少し不満かな。
チャーシュー玉子ごはんも、タレはおいしいのだが、やはり、チャーシューが小さく少ししか入っていないのが残念。
ラーメンは、こだわりが感じられていいのだが、スープが少ないのと少し豚骨のクセが強いのが気になりました。
ごちそうさまでした