所用からの帰り、食べてみたかったこちらへ。
「にゃがにゃが亭」は「にゃがにゃが亭 一之江本店」で何度か食べましたが、良い意味で下品な１杯でなかなか旨かった記憶が有ります。
そんなお店の二代目が勝負をかけるのは「白河ラーメン」との事で評価も上々で楽しみ。

近隣にパーキングはけっこう有るのですがことごとく満車です。
同じ場所をグルグル回り、ようやく止める事が出来たのが１４時をはるかに回っております。
通常ですと中休みですが、近頃夜営業を止め昼は通し営業にしたと言う情報を信じお店へ。
お店に近付くと暖簾が出ており一安心。ちなみにタコは居らず落着いた外観です。

２８日、１４：３８分到着。先客２名。
券売機で狙いの食券を買い、奥様？に渡し暫し待機。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地良さげ。
店員はテレビで見た事有る店主と奥様？の２名体制。
接客態度は良好。

待つ事４分程で高台に配膳。
やや小振りなドンブリに盛られた１杯は非常に綺麗なビジュアルです。
やや濃い目な醤油色のスープにはキラキラと香味油が浮き、具材の盛り付けも美しく、シンプルな見映えなのですがとても美味しそう。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、ホウレン草、ナルト、味玉、薬味ネギ。

スープは熱々で鶏系の旨味がバッチリと効き、カエシのコクもシッカリ主張しており、噂どおりこれは旨い。
ただ肝心のサンマの主張は感じられず、魚介系はホンノリ感じられる程度。
サンマ系で食べた事が有るのは「四畳半生粋」ですが、アチラはサンマ全開でしてコチラはどう来るか楽しみだったのですが…
皆様のレビューを見るとサンマはかなり効いているようですので、これはデフォの「中華そば」なのかも知れません。
まあ、バランス良くとても旨いので良いですが…
塩梅も丁度良くとても味わい深いスープです。

麺は平打ち風の中太麺でかなりちぢれたタイプ。
茹で加減良く、プリプリのチュルチュルでこれは好みの麺です。
スープとの絡みはバツグンでとても美味しい。
チャーシューはミッチリとした歯応えの有るタイプが２枚。
チョット好みのはハズレており、もっとジューシーなタイプの方が私は好きです。
メンマはコリコリと小気味良い歯応えが楽しめます。
味玉黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘い味付けでかなり美味。
ホウレン草の茹で加減も良く、細かい所まで気配りをしている印象を受けました。

B/Pを振りかけ食べ進め、最後はドンブリを持ち上げスープまで完飲。
「白河ラーメン」はあまり経験が有りませんが、とても美味しかったです。
間違えられた疑惑が有りますので再訪は必至です。