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7月24日実食のレビューです。横須賀へのツーリングがてら、久々の直系です。着店は10:30頃。 店外にはチャーシューをスモークしているであろう煙が良い香りを漂わせながらモクモクと立ち込めています。食券を購入しトッピングも迷ったのですが海苔増しと玉子まぶしに決定。横須賀で美味いもん見つけたときのため余裕を残しておきたいと…着席して直ぐに好みを聞かれましたが流石、直系の女将! 約1年振りの来店なのに『カタメですね? お久しぶりです。』と一言。自分がラーメン好きになったのが吉村家がきっかけでした。25年程昔、磯子で吉村家を食して以来ラーメンの虜…着丼したラーメンは姿を変えず『いかにも!!』なフォルムに惚れ惚れ麺は懐かしの酒井製麺、言うこと無しの食感です。スモークされたチャーシューは不揃いな形で4枚ほどその味わいは他の家系では味わえません醤油の立ったスープに鶏油、それにまみれるレンソウはまるでポパイ!(古!)家系ラーメンにはライスが合いますね。直系の店では必ずライスに刻み生姜をトッピングします。油とスープを吸った海苔でクルっと(笑)ご馳走様でした。
7月24日実食のレビューです。
横須賀へのツーリングがてら、久々の直系です。
着店は10:30頃。
店外にはチャーシューをスモークしているであろう煙が
良い香りを漂わせながらモクモクと立ち込めています。
食券を購入しトッピングも迷ったのですが海苔増しと玉子まぶしに決定。
横須賀で美味いもん見つけたときのため余裕を残しておきたいと…
着席して直ぐに好みを聞かれましたが
流石、直系の女将! 約1年振りの来店なのに
『カタメですね? お久しぶりです。』と一言。
自分がラーメン好きになったのが吉村家がきっかけでした。
25年程昔、磯子で吉村家を食して以来ラーメンの虜…
着丼したラーメンは姿を変えず『いかにも!!』なフォルムに惚れ惚れ
麺は懐かしの酒井製麺、言うこと無しの食感です。
スモークされたチャーシューは不揃いな形で4枚ほど
その味わいは他の家系では味わえません
醤油の立ったスープに鶏油、それにまみれるレンソウはまるでポパイ!(古!)
家系ラーメンにはライスが合いますね。
直系の店では必ずライスに刻み生姜をトッピングします。
油とスープを吸った海苔でクルっと(笑)
ご馳走様でした。