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著名なラーメンブロガーが数多く通う金町の有名店。念願の初訪問が叶いました。時間は21時ぐらい、先客は6名、後客2名。皆さんお酒が入ってイイ雰囲気ですね。スープはキンキンに冷えたジュレ。トロトロのソレは優しい動物系の旨味と柑橘系の爽やかな香りと酸味が楽しめます。塩気はやや控え目な塩梅でして、より一層出汁の美味しさが際立ちますね。麺は細くてやや縮れ。モチモチの食感が秀逸、旨味も素晴らしい。スープを良く持ち上げます。具材は解された鶏・メンマ・ネギ・キノコ・海草。どれもがスープと麺に良く馴染みバツグンに旨い。流石！と唸らされる美味しさですね。コレが650円とは恐れ入ります。
ファイシャ・プレッタ
poti
念願の初訪問が叶いました。
時間は21時ぐらい、先客は6名、後客2名。
皆さんお酒が入ってイイ雰囲気ですね。
スープはキンキンに冷えたジュレ。
トロトロのソレは優しい動物系の旨味と柑橘系の爽やかな香りと酸味が楽しめます。
塩気はやや控え目な塩梅でして、より一層出汁の美味しさが際立ちますね。
麺は細くてやや縮れ。
モチモチの食感が秀逸、旨味も素晴らしい。
スープを良く持ち上げます。
具材は解された鶏・メンマ・ネギ・キノコ・海草。
どれもがスープと麺に良く馴染みバツグンに旨い。
流石！と唸らされる美味しさですね。
コレが650円とは恐れ入ります。