2011.8.2. 12:15頃訪問。先客５名。初訪。

出張の帰り，職場に向かう途中でランチ。喜元門 本店のある通りですが，先月オープンしたというこちらに寄ってみます。ここは新しい店ができては消え，できては消えしている場所です。この店は如何に！ｗ
中はとんこつラーメン 勇太の時とあまり変わってませんね。若いおネイサンなど使ってるところは◎。勇太は訪問した時は思われる旦那だけだったので！ｗ
味噌が主力の店のようですが，あえて塩でイキます。約10分で提供。おや？寂しいビジュアルですね。さっそくいただきます。

麺はミタニ製，細縮れ麺。軟らかめの茹で上げでぎりぎり許容範囲。ですが，この麺，下手すると，○ンスタ○トラーメンですわ。まあイ○ス○ントは好きですがｗ
スープは濁ったシャバ系。鶏＞豚，お魚は感じないスープで，旨みはけっこうあります。化学の力が大きいですかな。白胡麻がかかっているのも，これまたレベルの高い○ン○タ○トっぽい印象です。重ねて言いますが嫌いじゃないですよ～ｗ
具は，太めのメンマ，ねぎ，チャーシューという寂しい構成。
メンマは味も付いていて存在感有り。ねぎは普通。
チャーシューは濃いめの味付けの肩ロースで，箸でつまむと崩れるほろほろタイプ。軟らかいのは好きですが，もう少し歯応えがあった方が……。数はスライスが４枚，端の塊が２個ほどで，量はまずまずですね。
全体的に多いとは言えないので楽々完食，完飲です。

総じて，上質なイ○ス○ント的味わいの塩チャーシューメンですね。
ホウレンソウ乗せ，味玉半分乗せ，ナルトも乗せるとか，大盛り無料にするとか…，彩りよくしてお得感があればそれなりのメニューになるでしょうに。あと麺は硬めにね！ｗ
味噌で使っているらしい中太麺に変更しても，このスープなら大丈夫だと思いますョ。
味噌がウリのようなので，塩だけでは判断できませんがね。

採点は味70点，麺やわ-２点，新店祝い＋２点で表記点数です。
お近くのあの有名店より，一般サラリーマンにとって仕事途中のランチには入りやすいかな～ｗ
ごちそうさまでした。