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「名古屋コーチン(醤油)+チャーシュー」@喜元門 つくば研究学園店の写真7月31日昼に行きました。

友達夫婦と行きました。

塩を食べるはずが、ボタンを押し間違えて醤油に(笑)

具材が別皿で用意されてます。

用意する方も食べる方も面倒では?って思いましたが、まずは麺&スープを純粋に頂いたら、スープが美味しい!

前に東光台店で食べた限定の時もそうですが、濁りの無い澄んだスープが素晴らしい。

メニューに支那そばって書いてあったと思うんですが、麺はまさに支那そばって麺でした。

わざわざ別皿にしてまで、純粋に麺&スープを楽しんで欲しいって店主の気持ちが伝わった気がしました。

麺の量も通常のラーメンよい多い感じでしたし、素ラーメンでいける程美味しく感じがしました。

別皿のチャーシュー等を途中で投入して食べても美味しい。

特にバラが美味しかったです。

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