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コメント
初めまして。5656と申します。
諏訪方面へのご旅行でしょうか？
この辺では麺屋ひじりさん、採点数はまだ少ないお店ですが、期待できそうな味わいのお店だと思います。
機会があるようでしたらどうぞ。
5656 (活動超停滞中) | 2011年8月7日 15:265656さん、はじめまして。
茅野に営業所があり、安曇野に倉庫があり、長野市内に仕入先があるので、
長野はちょくちょく出張しております。
長野エリアで検索する際に、よくお見かけしておりました。
ひじりさんは次回是非試してします。
よい情報、ありがとうございます。
あざらし | 2011年8月11日 14:32
トロンとした濃厚な豚骨ベース。
そこへちょっとお醤油と、鰹の魚粉。
良くも悪くも「Ｗスープ」と「家系」の中間な感じ。
麺は中太いでちょと縮れ。パツパツした食感。
湯で加減もジャストで、これはなかなかおいしい。
ちゃーしゅーは巻かないバラ。
ホロホロで柔らかいんだけど、食べ応えがないなー。
豚の味も抜けちゃってる感じがする。
キャベツとネギはおまけ程度かな。
なんかすごいおしい感じ。。
今度はつけ麺を食べてみます。