2011.8.5. 18:30頃訪問。先客10名ほど。

ラヲタ見習いの友人と一緒にディナーｗ
彼のご所望でこちらへ。興味ありありだったのですが，メニュー変更以降に訪れた方々の連続高採点レビュで少々ビビってますｗｗｗ
塩ヲタク見習いなので表記メニューをプッシュ。Ｏ店主が作ってますョ～なぜかつくばの２店では，ご店主自らの調理しか食べてないラッキーさ。期待して待つこと５分で提供です。いやー，美しいビジュアルですね～。さっそくいただきます。

麺をずずっと……ん？いつものこちら系の麺とはかなり食感が違いますね。細ストレート麺はザラしこパッツンではなく，つるもちです。この弾力，麺も白っぽいし冷麦っぽい（？）感じがします。腰はかなりありますので，まあ，これもアリだとは思いますが。でも何か調子狂いますね。
スープは美しく澄んだ塩清湯。これまたもっと鶏がガツンかと思いきや，意外に優しい味わいです。鶏油も適度に浮いていますので，昼の濃厚食いで舌が少々麻痺してるのかも。塩分濃度もジャスト～やや低め。上品なお味ですなあ。
具は万能ねぎ，長ねぎ，海苔，穂先メンマ，味玉，２種のチャーシュー。
万能ねぎは表面いっぱいに散らされて，美しいですねえ。長ねぎも薄く切ってあって好印象。これまた丁寧なお仕事です。
時々こちらで見られる甘めの味つけのメンマよりも，この穂先の方が自分は好きです。少なくともこのスープにはベターですね。
味玉は完璧，うま～。
鶏チャーシューが２枚，炭火チャーシューが１枚ですが，こちらの豚チャーは相変わらず美味しいですね。増せばよかった！ｗ
とにかく美しい１杯。もちろん完食完飲です。

総じて，ビジュアル完璧！美し～い塩清湯ラーメンですね。
これで670円はＣＰも大変よろしいと思います。この店舗の雰囲気から言えば，ラヲタではなく女性向きのメニューなのでしょうかね。実際オサレな２人連れも多いので。
しかし，「名古屋コーチン」という名称からは，もっと鶏鶏を期待してしまうのも事実。よってこのぐらいの採点で。
やっぱり魚介清湯がこちらの真骨頂なのでしょうかね。濃厚魚出汁が今のところマイベストです。でも，十分美味しかったです。ごちそうさまでした。