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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日　　土曜日

ここんとこ江東区が続くなぁ　　　まぁラーメン屋が多いから必然的にそうなるか　　

とわいえ　　この店はちょっとだけチェーンっぽい建て構えなんでスルーしとったんよ

２時ジャスト到着

店内はこんな時間でも混雑　　　男二人で切り盛り

まずは表題と行きましょう

１０分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
その姿は見るからに背脂大量のギトギト　　　完全に二昔前のブーム系　　　豚骨醤油背脂チャッチャですわ

そのスープはと言いますと　　　乳化まですすんだ感じがするダシ　　　臭みは自然に出したままのよう　　　完全に豚の臭い　　　そこに更に背脂からの動物臭　　　いわゆる臭旨だぜよ

豚臭いとは言っても　　　博多系にあるツンと鼻を突く臭いではないので　　　好きなひとにはたまらないはず　　　ワシも好きじゃわ

カエシは丁度よく　　豚骨の味をそこなわない　　　かといって弱くないので　　　味がしっかり完成されている

マー油は多すぎないので良いねぇ　　　変化を求めた時にマー油エリアのスープを楽しむとええでありんす

麺は中～細太　　中加水的でつるつるアグアグ　　ダシがけっこうしっかりしておるので絡みはかなり良い　　　茹で加減も硬めで　　しっかり歯ごたえ

チャーシューは大判薄味　　　薄いカット　　脂身ばかり　　スープの味がついて旨いガネ

玉子はワイルド濃い味　　硬め半熟

モヤシはちゃんと湯通ししてあって　　　シャキシャキで良い　　　モヤシ臭くもなっていないですね　

脂のキツさは食ってる時よりも後からやってくるんじゃが　　　美味しいのでガツガツいってしまったズラ