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「のりチャーシューメン、大盛り、(手打ち麺)」@栄華軒の写真3/19/11・・震災直後の訪問・・遅れての投稿(3月に書いたもの)

◆小田原の老舗

寒い3月、少しの暖かさを求めて、小田原へと向う。
渋沢を過ぎると右手には、白一色の富士山。
何か勇気を与えてくれる気がする。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/93648277?size=800

小田原に向ったのは、栄華軒の平打ち縮れ麺が目的だ。
小田原系の特徴は、その麺にある。
平打ち縮れ麺はやや幅が狭く、柔らかめで出すところが多い。
しばらく麺類を食べていなかったので、縮れ麺をすする時の
刺激を求めているのに違いない。
麺から離れてみて、啜る時の上顎や喉もとの刺激が命であることに
あらためて気付く。

小田原では幅が狭いものが多い中で、異彩を放つのが、このお店の手打ち麺だろうか。

店の外観は、観光地の食堂的でもあり、少し怪しい雰囲気を
残している。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/93648299?size=800

創業はかなり古いようである。
小田原では鳥取が閉店になった後の、貴重な存在。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/93648353?size=800

のりチャーシューメン大盛り(手打ち麺)をお願いする。

丼は例の模様のデカイやつ。
直径は24cm位の下膨れだ。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/93648373
『デカイですね!!』と、オネエサンに話しかけると、
『頑張ってください!』と言って、去って行った。
慣れたものだ。

上にはもやしと、独特の和えた具が乗る。
厚めのチャーシューのザク切りと細めのメンマと葱が辛めに味付け
されている。
ラー油、豆板醤、こち醤といったものの味つけのようだ。
この量がかなり多い。

麺はやはりすごい。
幅はダントツに広い、というか幅という概念が当てはまらない。
厚みが不揃い、幅も不揃いなのだ。切られた痕跡がないのだ。

仕上がりはやや柔らかく、いかにも小田原の人が好みそうな硬さだ。
啜ると、なんともいえない刺激があり、途中で吸うのを止めることになる。
ウ・・・・・ン、タマラン。

スープは、飲む前に混ざってしまったのであるが、動物系のガラと
肉のうま味が中心のようなスープ。
辛さは抑え目で、うま味もおだやかである。
野菜や昆布系のうま味も効いていて、バランスのあるスープに思える。

麺の量はさすがに多い。
加水は高いのであるが、これがさらにスープを吸って、巨大化して行く。
チャーシューも塊の数は多く、ケチケチしていない。
麺量ともバランスする具だ。

斜め前のご婦人が餃子と炒飯を旨そうに食べているのが気になり、
ついつい餃子を追加してしまった。
大きく、具沢山で食べ応えがある。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/93648436

写真付きのメニューが壁に張り出してあるので、ゆっくり見てみる。
食堂マニアをかなり惹き付けるものだ。
ジャージャーメンや焼きそば系もよさそうだ。
炒飯と組ませるのがいいだろう。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/93648330?size=1024

普通のラーメン・餃子を2回食べた位の量があるので、
十分満腹となった。
素敵なラーメンだった。
ぜひ再訪したい店である。
ここにしか無いものが沢山ありそうな気がする。

それでも心から喜べるものが湧き上がっては来ない。
観光地としての小田原を純粋に楽しめる時はいつ来るのだろうか。

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おまけ・・・・・3月に書いたものです

◆町の声
放射能汚染や、放射線量の話題はTVで毎日繰り返される。

東京の町の人へのインタビュー。
10人が10人、なんだか心配だと答える。
自分自身の心配だけで、視野を疑う。
これをまじめに高い金を使ってTVは報道する。
その度に、バカヤロウと思う。
本当にツマラン答えをまじめにする。
取り上げる方も、取り上げる方だ。
問題は原発の話題だけではない。
政治、経済、事件についてすべて同じようにつまらん答えが繰り出される。
ようするに、聞く前から分かっているような答えなのだ。
これがいかん。

一方ラーメンの味に関する、街中のインタビューの答えは、結構いいね。
それぞれ、味の分析をしている。
個性のある答えも期待できる。
同じく、芸能人や女子アナの食べた感想は、ツマラン。
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投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お帰りなさい。

おととい、ある方から「退院されたようですよ」と
お聞きしました。一度退院されて、また入院され、
今度こそ「全快」ですよね?

普段、ふざけたどうにもならんことを書いている私ですが、
それだからこそKMさんの文体に魅かれております。

互いにもうよい齢です。
自分の身体ですから、いたわりながら生きて行きたいと。
そりゃ、いつかは必ずお迎えが来ますが、それまでは
「死ぬまで生きてやろう」かと思う日々です。

つまらん人間がしょうもない生き方をしても、この世界に
なんら影響はありませんが、小さなコミュニュティの中では
「きっと、いつも誰かがみている」のだと思います。

 どうぞご自愛され、毎日を幸福にお過ごしくださいませ。
 そして、またレビュー拝見させていただきたく
思っております。

 ぶるま 2011年8月14日

KMさん こんにちは!

退院されたんですか?
ぶるまさんが書いてあるように「おととい、ある方から「退院されたようですよ」とお聞きしました。」その場に自分も居ました。
KMさんに「丸直」のオフ会を紹介していただいてから、少しづつ参加をしています。
つくし野さんやその他の皆さんも心配してましたよ。

小田原のラーメン、いいですね。いつかは行かねば!

どこかのオフ会で御一緒出来ればいいな~
お体を大事になさってくださいね。

ヨコべー | 2011年8月14日 19:02

KMさま こんばんわ

まさか、投稿してるとは思いもよりませんでした。
少しづつ良くなられているようで何よりです。

レビューに「鳥取」の名前が出てきて、しかも、平打ち麺。
多分、好みのお店のようです。

KMさんの採点が88なので、期待せずに、11月当たりに行ってみようかと思ってます。
追従禁止に違反してるかもしれませんが(W)。

buriburi | 2011年8月14日 19:11

こんばんは、お久しぶりです。
KMさんの投稿を楽しみにしていました。
栄華軒での復活はなんだか二重にうれしい気持ちです。

以前のレポのようですが、大盛りですね。でかかったでしょ!

切られた痕跡がない、には笑いました。
行った人にしかわからないでしょう。

先月ですが、鴨宮のいしとみに行ってきました。
なぜだかKMさんのレポが見当たらなかったのですが。
初めて小田原の本流に触れた気がして大変興奮しました。
ネギを切るだけの活気の無い店の雰囲気も自分を盛り上げました。
やはりそこの麺も「いかにも小田原の人が好みそうな」硬さでうまかった。

話を戻しますが栄華軒の「昭和30年代」の写真いいですね!
そっちのほうがいいのに。
なんでああなっちゃったのかなぁ。笑えます。

僕も再訪したいお店の一つですよ。
小宴をやるにも良いお店のようですが。少し遠いですね。

Eスト | 2011年8月14日 21:46

こんにちは。

麺の散切り(?)感が面白いですね。
食感が一定じゃ無い麺は好きです^^

pvs aka duff | 2011年8月14日 23:03

KMさん、御無沙汰致しております。

体調崩されて何度か入退院を
繰り返されているとお聞きし、
大変心配致しております。
こちらのレビュがアップされたと言う事で、
体調も改善されたのだと胸を撫で下ろします。
これからもお身体大事にしながら
少しずつ活動していってください。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月15日 05:57

KMさん、こんにちは。
まずは復帰をお祝いしたいです。これから徐々に活動を再開されることを楽しみにしています。

小田原というエリアも実に攻略しがいがあるエリアですよね。
ここは駅に比較的近いエリアではありますが、まだ未訪問です。
この不揃いな幅広の麺でサンマーメンを試してみたいものです。
次回のサンマーメン強化月間のときに寄ってみようかな・・・

ぬこ@横浜 | 2011年8月15日 07:15

◆しおのをたくわぶるまなぢっちゃん ・・さん
コメントありがとうございます。

やっと帰って参りました。
ある方は誰かな?
ほぼ4ヶ月安静だったので、まだうまく歩けません。
これからリハビリに専念します。

ご丁寧なコメント、感激です。
嬉しいです。

やはり歳ですね。気を付けないと。
急に病気になるのですね。

やはり健康が一番ですね。
健康なら、なんでもできるということを学びました。

活動は鈍くなりますが、よろしくお願いします。

KM | 2011年8月15日 07:32

◆ヨコベーさん
コメントありがとうございます。

やはり、ある方ですね。
ある方、暗躍してますね(笑)。

オフ会いいな。
やっぱり、多くの友人ができ、お会いできるのが、いいな。
RDBのいいとこですね。気楽だし。
交際範囲が広がっていますね。
今度お会いしたいです。

神奈川は淡麗系とかいいますが、小田原や横浜のラーメン
が特徴のようです。
ぜひ行ってください。

KM | 2011年8月15日 07:33

◆buriburi さん
コメントありがとうございます。

一つ投稿することが出来なかった原稿があったので、投稿しました。
ご挨拶代わりです(笑)。
次のは少し先かな。

鳥取はよかったな。もったいない店でした。
こちらも食堂系の面白さがあります。
また行きたいです。

88点は末広がりです。
最点数には悩まされます。
そういう時は、88点です(笑)
昔の採点方法での79点、89点とうのが、私向きではありません。
>追従禁止に違反してるかもしれませんが(W)。

ハハハ・・
ここは大丈夫でしょう。
大丈夫なのと、そうでないのがあるのです(笑)。
駅の近くで行きやすいですよ。

KM | 2011年8月15日 07:34

◆Eストさん
コメントありがとうございます。

まさか・・・・
コメントいただけるとは思いませんでした。ビックリでうれしいです。
入院中にもメールをいただき、ありがとうございます。

お元気のようですね。
栄華軒、良かったですよ。自分に合ってます。
力を抜いて楽しめました。

いしとみ、行かれましたか。
実は次は鴨宮で、いしとみと、とらたまに行く予定でした。
あと栢山かな。
鴨宮には、たしか旨い鰻がるのですが、それも魅力です。
行動はバレテいることが多いですね(笑)

小田原系も結構個性があって、楽しめます。
真鶴もいいですよ。

またお会いしたいですね。
土曜日の蓮爾あたりで(笑)。

KM | 2011年8月15日 07:34

◆pvs aka duff さん
コメントありがとうございます。

麺、面白いでしょ。
これがいいですね。

麺は種類が多いのがいいです。
こういうのも、いいですね。
まったく違う感じが貴重です。

KM | 2011年8月15日 07:34

祝復帰
ご無沙汰してます
栄華軒。。。見事にフラッシュバックしましたw
ここの麺・・・
ここのチャーシュー・・・

貴殿のお陰で頭から離れなくなってしまいました
ただし簡単に行けない立地が心の救い

今後のご活躍楽しみにしております!

すいか | 2011年8月15日 09:25

◆つくし野ラーメン隊1号 さん
コメントありがとうございます。

お久しぶりです。
お元気ですか?

活動できるようになったら、一度流山や我孫子方面
にもまた行ってみたいです。

これからもよろしく。

KM | 2011年8月15日 10:12

◆ぬこ@横浜 さん
コメントありがとうございます。

やっと退院できました。
まだ外来の通院予定が一杯ですが、やっぱり家がいいですね。

相変わらずご活躍のようで、何よりです。
サンマーのような調理麺、入院している時、食べたかった。
夢にも見ます。涎を垂らしながら(笑)。
サンマー麺実は川崎出身なので、大好きです。

まだ好きなものは食べられないのですが、
きっと食べられるようになるでしょう。

KM | 2011年8月15日 10:13

◆すいかさん
コメントありがとうございます。

人に追随のことを言いながら、これは自分でも追随です(笑)。
そういういい加減な所がありますので、注意が必要です。

喜楽、結構面白いでしょ。
ビールだってちゃんと大瓶です。
餃子や、ソース焼きそば、唐揚、煮カツとか、垢抜けない
つまみが最高です。
昔の食堂の雰囲気です。
最近は混んでますね。

さて、栄華軒、いいですね。
いろいろなものを食べたいです。
でも凄く少食になりました。
おそらく人の半分で満腹します。
これは困った。

今度はチャーシューメンにしたいです。
あと炒飯。

KM | 2011年8月15日 10:14

どもです!

ご無沙汰しております。
いいですねぇ~ 特に麺に興味を持ちました。

西エリアの出張の際
小田原でよく呑むのですが、
当然チェックしております。

前回店の前までいったのですが、
時間の関係上断念w

気長に狙ってみたいと思います。

YMK | 2011年8月15日 10:29

Welcome back!

震災直後のレポートですが、KMさんのフレーバータップリでw

前回の病院のラー食は、何気に痛々しかったもので...

無理せず、ボチボチ行きましょう!

あかいら! | 2011年8月15日 10:39

お帰りなさい

復活後のレポがこちらのお店とは驚きました
ここ何時行こうかチャンスを伺ってるお店ですw
以前にすいかさんがこちらのお店をチャーハンデータベースで満点をつけていました
以来フリークとしては気になって気になって、、

芸能人や女子アナのレポはつまらんと言えるようなら全快も真近と思っていいですね!(笑)

B級グルメ | 2011年8月15日 15:44

KMさん、こんばんは。

快復されたご様子で何よりです。
健康第一ですので、普段の生活ができるようにじっくり身体を慣らしてくださいね。

もう何十年も小田原には行ってません。
老舗のラーメンは、中々魅力がありますね。
久しぶりに小田原に行ってみたくなりました^^
 

赤城山 | 2011年8月15日 23:14

◆YMKさん
コメントありがとうございます。
御無沙汰ですね。
麺、いいでしょ。個性的です。
店の前まで行ったのですか。
次回ですね。

KM | 2011年8月16日 09:02

◆あかいらさん
コメントありがとうございます。

まだ、食べに行けないので、投稿してないのアップしました。
少し元気になると、嫌味もしっかり出てきます(笑)。

本当にボチボチになります。

よろしくお願いします。

KM | 2011年8月16日 09:03

◆B級グルメ さん
コメントありがとうございます。帰って参りました。

そうですか。
行かれる予定があったのですね。
やはり炒飯が気になりますね。

も一度行って、チャーシューメンと炒飯を食べたいです。

まだ退院したばかりですので、うまく歩けません。
でも、いろいろ行きたいですね。

また、宜しく。

KM | 2011年8月16日 09:04

◆赤城山さん
コメントありがとうございます。

ご心配、ありがとうございます。
気長にやってみます。

小田原方面は、面白いですよ。

熱海あたりまで、十分楽しめますし、鎌倉方面まで、遊ぶ
所が沢山あります。
是非行ってください。

KM | 2011年8月16日 09:04

お帰りなさいませ~!
お盆で帰省しUターンし、RDBを開いてみたら、KM様がカムバックされているではないですか。
おめでとうとざいます。
>本当にツマラン答えをまじめにする。
>取り上げる方も、取り上げる方だ。
正しく!
あの、大滝秀治さんの「つまら!お前の話はつまらん!」のキンチョーのCMを思い出してしまいましたよ。
次のレビュー楽しみにしてますね!

サケダイスキ | 2011年8月16日 09:29

どうもです~。

お待ちしておりましたw
いきなりゴッツイの!ではなく、以前に食べられたモノだったんですねww
良い麺です、いい表情をしてます。
啜ったら口が痛そう(笑)
“手打ち”といえば佐野ラーメンと思ってましたが、小田原もこういうのがあるんですね。
とりあえず、お帰りなさいです♪
そして、次回のレビューお待ちしております!!

おうじろう | 2011年8月16日 14:24

◆サケダイスキさん
コメントありがとうございます。

ただ今!・・です。
やっと退院でした。

今年は、東北方面ですか?
たしか、昨年はアルプス食堂でしたよね。
まだ記憶に残っています。

そういえば、大滝さんの影響を受けているのですね。
あのCM、大好きでした。
そういうことを言う人、減ってますね。

KM | 2011年8月16日 18:00

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

やっと、退院です。
でもまだ満足に歩けません。
筋肉がなくなりました。リハビリが必要です。

3月に行ったのですが、投稿を控えていました。
そしたら、入院です(笑)。
この麺は面白いですよ。

投稿頻度は激減すると思いますが、おろしくお願いします。

KM | 2011年8月16日 18:00

こんにちわ。

ご退院おめでとうございます。

ゆっくり次のreviewを待ってます。

けNぢ | 2011年8月17日 02:14

◆けNぢ さん
コメントありがとうございます。

ありがとうございます。やっと退院です。
少し家でゆっくりしますので、投稿頻度は少なくなると思います。

これからも宜しくお願いします。

KM | 2011年8月17日 10:27

こんにちは。
15日に帰省先から帰ってきました。
いろいろ自分の目で見て感じた仙台は、やはりTVとは大きな隔たりがり、また、復興へのスピードに関心させられました。
ラーも一杯すすってきましたよー
では今度町田で

☆GIMOSU | 2011年8月17日 11:59

◆☆ジモス さん
コメントありがとうございます。

東北でしたか。
仙台はまだよかったのですね。

今回の投稿も、控えていたのですが、現在では、少し違う
見方もしています。

今度、よろしく。

では。

KM | 2011年8月17日 18:16

どうもです!!
遅ればせながら…(汗)
ご復帰お待ちしておりました!!
実は私も体調崩しておりまして、幸いラーメンは止められていないため、
病院から近いお店を攻めています(笑)
小田原系…
復調したら攻略したいですなぁ~
久しく第2の故郷西湘の地に足を踏み入れておりません(涙)

| 2011年8月22日 22:58

◆泉殿
コメントありがとうございます。

お久しぶりです。御無沙汰です。
やっぱり健康が一番ですね。
お体、大事にひてください。

小田原方面は一度ご一緒したいですね。

丸直さんはどうなったでしょうか?
貴重な存在でした

KM | 2011年8月23日 11:51