「きび太郎」２回目の訪問。

以前からちょい気になっていた「豪快醤油ラーメン」を頂く。
やはり案の定「ラーメン二郎」を完全に意識したラーメンであった。
まず驚いたのが麺。小麦色で断面長方形の極太麺！
食感もごわつきポキッとした歯応え。完全に二郎系の麺である。そっくり！
スープも背脂が乗せてある濃厚タイプで、醤油のカエシも濃く塩味が強い。
醤油の風味自体はあっさりしていて「こじろう526」に近いスッキリ醤油だが、
塩分が立っていてかなり味が濃い印象である。スープだけ飲むとかなり塩辛い。

野菜の量はたいして無いのであるが、キャベツ率高めのもやし群は中々イケる。
ロールタイプの豚バラ叉焼が２枚入っており、これも柔らかく肉々しくて旨い。
以前訪問した時に貰ったサービス券で味玉を頂戴したが、これも中々の出来だった。
全体的に量も多めで本当に二郎を意識したコンセプトのラーメン。
二郎系を食べたい！と所望するお客にも結構満足度は高い作品であると思う。
これで￥680というのも素晴らしいCPであるし、価格も二郎インスパイアである。

とにかくこちらは「醤油」に拘ったコンセプトのお店！
あっさり味の醤油ラーメンに始まり、ブラックラーメンでしっかりした醤油を感じ、
スッキリとしたつけ麺も食べられ、このガッツリ二郎系の醤油も有る・・・。
そういう意味では「醤油味」だけでこれだけバラエティ感を出している店は珍しい。。。
それぞれのラーメンに「醤油」としての拘りがあることをこの「豪快醤油」で認識出来た。

今回は、他の醤油ラーメンを食べてみたいという気持ちにさせられた。。。
それにしても、あの「きび」で二郎系ラーメンが頂けるとは思わなかったし、
なんとも複雑な心境である。歓迎しているのであるが。。。
ご馳走様！