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８月１５日続いてつけそばをスープは、中華そばに、やや辛みと酸味と甘みが加えられていて、濃度こそ変わらないが、味が濃いめになっています。麺は中太平うちストレート。艶やかでツルツルとした舌触りと喉越しはまさにつけそばにピッタリの麺です。具は、角チャーシューが、スープ内にゴロゴロと入り、他にメンマ、ナルト、ねぎ。チャーシューは、やや端の方に当たったのか、トロトロの柔らかさは少し控えめ。つけそばもまた、優しい味わいです。何より、麺は大変きれいで素晴らしいと思いました。中華そばとつけそば…甲乙つけがたいが、個人的には、麺の印象が強いつけそばがいいかな。ごちそうさまでした。
やくまる
たつちきくん
レインマン
vye04005
三日月
ken
８月１５日
続いてつけそばを
スープは、中華そばに、やや辛みと酸味と甘みが加えられていて、濃度こそ変わらないが、味が濃いめになっています。
麺は中太平うちストレート。艶やかでツルツルとした舌触りと喉越しはまさにつけそばにピッタリの麺です。
具は、角チャーシューが、スープ内にゴロゴロと入り、他にメンマ、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、やや端の方に当たったのか、トロトロの柔らかさは少し控えめ。
つけそばもまた、優しい味わいです。何より、麺は大変きれいで素晴らしいと思いました。
中華そばとつけそば…甲乙つけがたいが、個人的には、麺の印象が強いつけそばがいいかな。
ごちそうさまでした。