キーワード：ベジポタスープ
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
店内状況：先客無し
ジャンル：宿題店
訪問回数：初回

仕事での帰り道、早めの食事をこちらで。
１８時前、先客なしの静かな時間帯です。
人気の混ぜそばの選択も有りましたが、まずは基本からという事で表題のラーメンを選択。

待つ事８分で出来上がり、早速いただきまーす！
スープは超ドロンジョで“野菜のたっぷり溶け込んだ”というまさにベジポタ風、出汁はトリガラ・豚骨の醤油ベースでスープというよりポタージュがふさわしそう。ジャンルは迷いますが醤油としました。

麺は中細のほぼストレート、茹ではやや柔らか目でスープがどっぷりと絡み悪くありません。麺量は１４０ｇ前後か？

具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギという構成。
チャーシューは小型で横長のバラが１枚、厚みは４ｍｍ程で炙り目が入り味は良い。

メンマは幅広いサイズが５～６本、ガリガリとした食感がおもしろいが好みは分かれそう。

モヤシが少しでシャキ感は良く、刻みのネギはこのスープには必須でもっと有ったらいい感じになりそう。

麺を食べ終えたときにはスープも残り少なくなっていた。
６分ほどで食べ終え、ご馳走様。
スープ粘度は残り少なく測定不可。

中々個性的なラーメンで、店主さんの思い入れが垣間見える一品でした。
限定の汁無しも良かった様ですので、清湯スープのラーメンも多分期待出来そうな気がします。次回チャンスがあれば他のラーメンに挑戦してみたいです。