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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日　　日曜日

えんや が臨時休業じゃった　　　思うに　 　臨休の一番多い店って　　ラーメン屋でね～かのぉ

１時５５分到着

ガラっと店内に入ると　 大将１人がポツン　

まずは表題

６分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
さくら色の玉子は綺麗だわねぇ

まずはスープをズズズ　　　うん　　　超サッパリ　　軽いダシ感で塩気もかなり抑えられておる　　　まったくもって喉に刺激がこないズラ

ガラ主体のベースに魚介　　　動物感はほとんど判らななくて　　魚介が遠くからフっと香ってくる

脂は適度で軽くまったり　　　一応気を付けないと火傷する程度の熱々さだガネ　　　

これだけクリアなスープだから　　　ダシの取り方も低温でゆっくりなんだべなぁ

麺は中細ストレート　　中～多加水的で　　つるんつるん喉越し　　　適度な歯ごたえで腰の良さを感じられる　　麺量も意外と多いわ

鶏チャーシューはボロボロになりやすい　　そのくらい柔らか　　で　　味付けもソフトで　　鶏の旨味を損なわない作りでありんす

鶏なんこつツクネだべか　　　こりこりと上品な味

玉子がさくら色　　特に味に海老な印象はなかったが　　　かるい醤油味で美味しい半熟

ネギが最適な量ですわ　　　薬味的役割をしっかり果たしておるぜよ　　

こんな上品なラーメンはそうそう無いわねぇ　　　腹っぺらしが食ったら完全に物足りないくらいでしょうけど　　女性ウケはええべなぁ