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「ラーメン(背脂多め・ネギ多め)(650円)」@来来亭 富山稲荷店の写真数日前のレビューをし忘れていたので…。
若干お腹いっぱいながら、無性に食べたくなったので訪店です。
以前に濃い目で注文したところ、塩っ辛すぎたのでネギと背脂の増量のみで注文です。
五分ほどして運ばれたラーメンは、予想以上に大量のネギに覆われていました。その他の具材は、メンマ、薄切りチャーシュー(多数)です。
初めて食べたときは、背脂から香る豚臭さに豚骨系と勘違いしていましたが、鶏がらだそうです。びっくりです。
デフォルトで載ってる一味が利いたスープは豚臭と共に食欲をそそります。
細麺のストレートは、麺と麺の間にスープをいっぱい吸ってくれるので素敵ですね。
薄切りのチャーシューは、一枚一枚はそこそこの味わいですが、かなりたくさん載っていてとってもいい感じです。
メンマは一つ一つが結構太くて、歯ごたえ良し、味良しでとってもおいしいです。
増量した背脂の甘み、ネギや唐辛子の清涼感など満足の一杯でした。
ご馳走様でした。

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