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8/17オープンの新店。初訪麺。16時前で待ち3人後5人。塩らーめん琥珀（780円）を頂く。日替わりのスモークを閉じ込めるというフタ付き。確かに開けると一瞬香ばしい香りがした。スープが・・・ぬるい。わざわざ冷めにくい丼を使ってもこれじゃ何の意味も無い。ぬるさのインパクトが強すぎて他の事が全然頭に入ってこない。具は非常にシンプルで、葱・穂先メンマ・チャーシューのみ。麺は捻転した太縮れ麺で固めの茹で加減。とにかくぬるい。それが全て。調理ミスかな？
めんくい
uccyan
tak2626
fuku
ゆーま
とまそん＠ラーメン食べて詠います
16時前で待ち3人後5人。
塩らーめん琥珀（780円）を頂く。
日替わりのスモークを閉じ込めるというフタ付き。
確かに開けると一瞬香ばしい香りがした。
スープが・・・ぬるい。
わざわざ冷めにくい丼を使ってもこれじゃ何の意味も無い。
ぬるさのインパクトが強すぎて他の事が全然頭に入ってこない。
具は非常にシンプルで、葱・穂先メンマ・チャーシューのみ。
麺は捻転した太縮れ麺で固めの茹で加減。
とにかくぬるい。それが全て。調理ミスかな？