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この日は友人と2ヶ月ぶりに「鶏の穴」へ13時半に到着、満席だったが1分ほどで着席前回はラーメンを食べたので、今回はつけ麺をサービスの中盛で注文。7,8分で提供(前回:http://ramendb.supleks.jp/review/346237.html)スープは粘度のない濃厚鶏白湯色は茶色く、魚介分が追加。鶏とごま油の香りがよく、辛みや酸味も適度に効いていて美味い!ポタージュのようだったラーメンとはアプローチが違うものの、やはり美味いですね~シャバ系スープなので塩分はかなり高め。それでも何度も飲んでしまう。量が多いのも嬉しい麺は加水率中~高めの中太ウェーブ麺。モチモチしていてスープとの相性も良好量は300gでペロリと完食具は鶏肉、メンマ、ネギ鶏肉はラーメンと違いブロック状。適度に脂がのり柔らかくて美味い総評前回ほどのインパクトは無かったものの、やはり抜群に美味かった!しかもラーメンとまた違った味を見せてくれたのだから凄い。今後も定期的に通いそうです
この日は友人と2ヶ月ぶりに「鶏の穴」へ
13時半に到着、満席だったが1分ほどで着席
前回はラーメンを食べたので、今回はつけ麺をサービスの中盛で注文。7,8分で提供
(前回:http://ramendb.supleks.jp/review/346237.html)
スープは粘度のない濃厚鶏白湯
色は茶色く、魚介分が追加。鶏とごま油の香りがよく、辛みや酸味も適度に効いていて美味い!
ポタージュのようだったラーメンとはアプローチが違うものの、やはり美味いですね~
シャバ系スープなので塩分はかなり高め。それでも何度も飲んでしまう。量が多いのも嬉しい
麺は加水率中~高めの中太ウェーブ麺。モチモチしていてスープとの相性も良好
量は300gでペロリと完食
具は鶏肉、メンマ、ネギ
鶏肉はラーメンと違いブロック状。適度に脂がのり柔らかくて美味い
総評
前回ほどのインパクトは無かったものの、やはり抜群に美味かった!
しかもラーメンとまた違った味を見せてくれたのだから凄い。今後も定期的に通いそうです