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この日は友人と2ヶ月ぶりに「鶏の穴」へ
13時半に到着、満席だったが1分ほどで着席
前回はラーメンを食べたので、今回はつけ麺をサービスの中盛で注文。7,8分で提供
(前回:http://ramendb.supleks.jp/review/346237.html

スープは粘度のない濃厚鶏白湯
色は茶色く、魚介分が追加。鶏とごま油の香りがよく、辛みや酸味も適度に効いていて美味い!
ポタージュのようだったラーメンとはアプローチが違うものの、やはり美味いですね~
シャバ系スープなので塩分はかなり高め。それでも何度も飲んでしまう。量が多いのも嬉しい

麺は加水率中~高めの中太ウェーブ麺。モチモチしていてスープとの相性も良好
量は300gでペロリと完食

具は鶏肉、メンマ、ネギ
鶏肉はラーメンと違いブロック状。適度に脂がのり柔らかくて美味い

総評
前回ほどのインパクトは無かったものの、やはり抜群に美味かった!
しかもラーメンとまた違った味を見せてくれたのだから凄い。今後も定期的に通いそうです

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