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夏休みで広島に帰省した際にだいぶ久しぶりに訪問してみる。豚骨と鶏がらの効いたとろみのあるスープは意外とあっさり。広島中華そばは「来頼亭」が最初だがやはり懐かしく感じる味。個人的にはやはりもっと煮込んでとろみが強い方が好きかも。中華そば的な細ストレート麺はスープがよく絡みこしもある。具は青葱，もやし，脂身少なめ焼豚が５枚とシンプルでも十分。約10年振りの再訪だが遠い記憶にある味と余り変わっていない。帰省の定番はお好み焼きだが広島中華そばも良いかもしれない。
takec
HASH-ROYAL
は
glucose
わた
scirocco（実況中継風）
豚骨と鶏がらの効いたとろみのあるスープは意外とあっさり。
広島中華そばは「来頼亭」が最初だがやはり懐かしく感じる味。
個人的にはやはりもっと煮込んでとろみが強い方が好きかも。
中華そば的な細ストレート麺はスープがよく絡みこしもある。
具は青葱，もやし，脂身少なめ焼豚が５枚とシンプルでも十分。
約10年振りの再訪だが遠い記憶にある味と余り変わっていない。
帰省の定番はお好み焼きだが広島中華そばも良いかもしれない。