平日の１３時半に到着。お店はちょうどＪＲ線と地下鉄線の中間に位置しており、大きな通りから少し入った所にある。前回の油そばが好印象だったので、今回はつけ麺かと思って入店したが、やはり「油そば６００円」が忘れられず、またそのボタンを押す。今回は味玉も押して着席。今回も既に来店している方のほとんどがつけ麺を大盛で食べている。やはりこちらのお店はプラス１５０円のつけ麺が良かったか・・・。この時点でまた来なければと思った。

出てきた一杯は、かつて見たのとほぼ同じビジュアルで、調味料のかごがその後すぐ出てきた。卵黄と味玉は少し被ったか。まずかき混ぜてみると、醤油系の香ばしい香りが出てきて食欲をそそる。充分混ぜた後食べてみると、甘めの醤油味が麺との絡みが素晴らしい！そこに生玉子からの別の甘さが加わってくると他の具材と相俟って美味しい味になった。麺は中太のゴワッとした麺で、前回同様コシが強くて美味しい。量は規格通りである。具材は、卵黄・刻みチャーシュー・メンマ・カイワレ・輪切りねぎと刻みたまねぎ・トッピングの味玉。今回も揮発成分の多い具材が多めで、辛さが甘めのスープと絡められた卵黄とシナジーしていると思った。トッピングの味玉も全体にしっかり味が染みて美味しいのだが、玉子同士でカニバリを起こしたようにも思えた。調味料はラー油と酢を少々かけたが、油類をかけると少しくどくなる。酢も悪くはないが、卓上のレモン酢が甘めのこの油そばに良いと思った。今回もスープ割りをもらわず、あっという間に食べてしまった。

コスパと味が素晴らしい一杯で、甘さとコクのあるスープがクセになりそうな感覚にある味は素晴らしい！具材も麺も一体感のある油そばであるが、今回の自分自身の味玉選択は同じものが重なってしまい、味玉を食べているときに口の中で主張し合っているように思えてならなかった。味玉そのものの出来はいいものであるが、油そばでは卵黄も主張が強いので、好みが分かれると思った。油系のチューニングは最小限にして、酢系のものを適量チューニングするのがいいかと思います。個人的にはかごの中の調味料より卓上のつけ麺用のレモン酢がオススメです。