9月4日
台風は西にそれたので、雨は時々ちょっと降るくらいですね(^-^)/
今日は、元 麺屋宗 中目黒店長の村山さんが先月出したお店【ひだまり】に行って来ました
一番近いのは千駄木駅ですが、日暮里駅から行きました

日暮里駅を出て谷中銀座を通り、夜店通り商店街に入った所です

麺屋宗 出身だけあって、塩が売りのお店ですね
ラーメンは塩と醤油、つけ麺は塩だけです(￣ー￣)

味玉和塩らぁ麺＋餃子をオーダー
店内はカウンター10席で村山店長とスタッフ二名

お店は８月13日オープンですが 8日には、お子さんが生まれたとか 頑張らないとネ！

ところで【谷根千】ってしってますか？
谷中、根津、千駄木のことで、懐かしい日本が残っている地域です(*^▽^)/★*☆♪
谷根千に店を出して、日本の懐かしいラーメンをつくりたかったそうです

10分ほどで着丼
やっぱり似てますね(笑)麺屋宗と

スープを一口
宗とは違いますね
もっとあっさりして、分かりやすく、優しい味です(^-^)b

麺は中細ストレート麺ですが、どっしりとした麺です 見た目よりもお腹にたまりますね(*^-')b
トッピングは、炙りチャーシュー、味玉、メンマ、カイワレ、糸唐辛子、白髪ねぎ
宗と全く同じです(笑)

しばらくして餃子が
谷中生姜を使った餃子は
餡がタップリで、生姜が効いてて
美味しいですねぇ～～

ラーメンは完食　完飲
餃子もあっというま(≡^∇^≡)
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆