前々から初代けいすけは知っておりましたが、お初です。

7種類の味噌のブレンドだとか、竹炭をスープに混ぜ込んだとかなんとか・・。

今まではそんな謳い文句がオイラには響いてこなかったんですが、この日はなんだか味噌の気分だったので、こちらに伺いました。

それと待たずに入れるところもこちらにした要因です。

麺友によると以前一世風靡したとの事でしたが、さほど強く惹かれていなかったんですよね。

空いていたからと言うのもあって、モノがすぐに到着です。

まずは、スープから。スパイシーな香りが鼻腔をくすぐりますね。

スープ表面には香り油がかなり漂っており、これが熱々ですね。

濃度はサラッとしているものの、肝心の味噌感が結構強く、塩梅も強めです。山椒、ニンニク、生姜ががっつりと効いており、麺だけでは受け止め切れていないですね。

正直なところ、これが竹炭の味か、などと思えるような決定的な味わいが無かったですね。

身体には良い事は巷間で認知されておりますが、こと、コレに関しては色が黒くなっただけのような・・・。

続いて麺。麺は軽いウェーブがかかっている中細麺。中くらいの加水率。食感良くコシがある茹で加減。この濃いスープならもっと太めでないとスープと麺のバランスが悪いですね。

ごはんを頼めばちょうどよい塩分濃度にはなるだろうけど、あくまでラーメン単体としての評価なので。

具材はチャーシュー、挽肉、ネギ、糸唐辛子。

チャーシューが唯一と言っても良いくらいの具材。あまり印象に無し。

挽肉がドンブリの底のほうに沈んでいますが、具材としての印象は特に無し。

麺を食べ進め、後半戦になると味噌の濃厚さがくどくなってきたが、なんとか完食・完飲です。

全体的にバランスは悪く、麺量は少なく、具材も寂しい限り。

ＣＰは低いですね。