麺屋 縁道の他のレビュー
コメント
フジサン、まいどぉ~
火曜日にやってるなんて…。
サプラーイズ!
再来週あたりにチャンスあるかな。
ないかな。
あるかな。
ないかな。
あなるかな。
ないかな。
…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月9日 12:47どうもです!
いかん!すっかり忘れていましたよ!!
行くチャンスはいくらでもあったのに~(泣)
マンデーはほぼ休みはないのでいつになったらいくのやら~
じゃい(停滞中) | 2011年9月9日 21:17どうもです!
凄いとこ、行きましたね~!
気にはなってますが、非常に足が遠いですww
しかし、なかなかの評価なので再考かなw
junjun | 2011年9月9日 21:41まいどー。
平日は……。えっ?月曜日だっけ?行ける!日もあるかな?w
Ra.Ibasen | 2011年9月10日 07:01毎度~
一度食べたから、もうええよ~w
道のつけ麺なら、何度でも食べるで~w
アカンな~同好会 | 2011年9月10日 18:24隊長 毎度~。
もうやってないよ~
ちゃんと、読んでな~ 先走って、生でやったらアカンで~w
じゃいさん 毎度~。
自分もこんなチャンスを待ってました^^
期待値上げすぎたかな?
でも、こんな感じでよろしいかと。
富士山 | 2011年9月11日 09:24じゅんさん 毎度~。
スープは美味しかったですよ~ 好みだし。
月曜日のみってのも、ハードル高かったので・・・
食べれただけで良かった^^
茨専さん 毎度~。
月曜日だけです。
でも、道のつけ麺はイメージしない方が良いですよ~^^;
すいちゃん 毎度~。
>一度食べたから、もうええよ~w
同じく。
道のつけ麺なら・・・
近所なら、食べても良いかな^^;
富士山 | 2011年9月11日 09:32
富士山
Stag Beetle
あんぐる亭 
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
VIROLOGIST






9月6日(火)14:50頃 縁道としては初訪問。
先客 1。 後客 1。
月曜限定のお店が、道の夏休み中はこれ1本との事だったのでやってまいりました^^
並びどころか、閉まってるのでは?と思うほど空いてました。
店内左側券売機で表題メニュ-チケット購入。
Lカウンター短い方の2番目に着席。
待つ事、約8分で着丼!
麺は中太よりやや細めの微ちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ!ツルシコップリ~
加水率は普通かな? 小麦のカホリはそこそこ感じます。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですが、後半やや延び足速いタイプ。
麺量は150gとの事。
スープの塩分濃度は若干高めながら、許容範囲。
粘度は軽~くトロリ。ライトドロンジョです。
動物系は豚メインに鶏。魚介系はかつお君と薄っすらニボw
豚魚は豚魚でも、バランスは秀逸と言っても良いですね~
動物系が強く感じながらも口当たり良く、そして飲みやすいし美味しい。
具はチャーシュー・メンマ・絹さや・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚の焼きタイプ。肉の旨みが残っていて・・・うまうま~
メンマは穂先メンマのショートカット1つまみ程度の量。和風な味付けで・・・うまうま~
絹さやは3本。このカホリ&茹で汁がスープに移り・・・要らね~w
海苔は1枚。サイズもカホリも至って普通。
ネギは長ネギの薄斜め切りタイプ。量は普通ながら、彩り・清涼感共に良いですね~^^
途中で卓上グッズの胡椒を少々。
あっと!いう間に完食・完飲!
ごちそうさまでした。
スープは美味しかったな~ 個人的には大好きですね~^^
絹さやに関しては、これまた個人的嗜好の問題なのであしからずw
総評 味 85点。 CP -1点。 絹さや -3点。