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「ラーメン 700円」@麺屋 縁道の写真毎度~

噂の新店、ゆーきの祖父の爺ちゃんと爺ちゃんの孫のゆーきが高評価しとって、親のわちきが行かんわけには行かんやろ~
つうか、「道」やないかwwwその7
平日、到着時(11時35分)外待ち4人、退店時(11時58分)外待ち6人といった様相。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10840097806.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10840097806-11123149145.html

スープは、ミドルドロンジョな濃厚豚骨魚介系で、豚さん主体のミドルな動物系メインに、ニボやん主体のライトな魚介系なチューニング。
豚≧鶏>魚>野菜な感じのバランスやけど、ニボやんの効能は初動のみな印象。

麺は、中太微ちぢれ系、麺量150gくらい。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定は余裕やろうな。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,きぬさや,海苔,ネギといった構成。
ちょいチャーシューが苦手系かも~
海苔は、小田和正に対抗意識を持つラゲキング。

比較対象類似メニューは、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10698409428.html

【味】80【CP】±0【スープール】+1【ブタ】-1【飽き】-1【ニボやんの持続性】-1【祝新店】+1

総評。こってりな豚骨煮干しラーメンやね。
動物系と魚介系のバランス,醸しだしが見事で、http://ramendb.supleks.jp/score/199802http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10698409428.htmlに通ずる一流の豚魚っぽさが感じられるね~
かなり濃厚な出汁感の中、塩分濃度抑え気味な印象なんで後半、ちょい飽き気味な感も無きにしも非ずやけどね。
あくまでも、凄く高い次元の中での不満やけどね。

んでも、個人的には脂身チャーシューが完全に嗜好から外れたね~
間違いなく、何かを意図してこの具材を使っとるんやろうけど、濃厚に濃厚を重ねるんは負の相乗効果とる人もおるかもね。
わちきやけどw

とにもかくにも、今後に期待の持てるクオリティとポテンシャルを感じる期待の新店ですわな~

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 今週の月曜、いきゃー良かった。。。
忘れとったwww

 次は何時やねん?
月曜祝日は~。

 涙

まいどぅ

なんやここ  道やったんかぁぁぁああwww

これからの伸びは期待できると思いまっせ~   スイちゃんの好みの逆を行く場合もあるかもしれんけどwww

爺ちゃま | 2011年3月24日 23:30

毎度~

>しおじいちゃん
祝日は、「道」の営業やったみたいよ~
このレポは、祝日明けの火曜日訪問ですわ~


>えろじいちゃん
まさか「道」やとは思わんかったけど、ご主人は「道」の助手さんかえ?
脂身は苦戦してもうたw

アカンな~同好会 | 2011年3月25日 00:06

どもです!

損じませんでしたが、
>つけ麺 道の定休日・月曜の別ブランドで
>2010年12月スタート
ですかぁ~

通常ブランドも未食なんで、おいおい攻めますよぉ~(^^)

YMK | 2011年3月25日 08:06

毎度~

なんやここ  道やったんかぁぁぁああwww 2

って僕、道も行けてへんがな!!

あかんな~~~

たっくん | 2011年3月25日 09:15

こんにちわ~

 此方はハードルが高すぎです
 当分訪問出来ないだろうな~
 かなり好みかも・・・食べたい!

voice50 | 2011年3月25日 10:11

毎度~

>Yちゃん
なかなか行けんエリアやと思うけど、
「道」は行っといたほうがええよ~

>くたっん
貴殿のストマックキャパシティなら、
道と豚喜でガチやで~w

>ボイスさん
ハードル高いよね~
計画停電の絡みで代休になったから行けたけど、普段ならなかなか行けんもんね~

アカンな~同好会 | 2011年3月25日 22:35

スイちゃんどうも~

なんだここ 道だったんかぁぁぁああwww
僕の情報が役立ったようで、父の役に立てて光栄ですわ~w

遺産くれやぁww

(blank) | 2011年3月26日 01:29

まいど~

道の店なんか~
つーか道も行けてね~w

ビヨンセ | 2011年3月26日 20:24

毎度~

>ゆーき
貴殿のお陰で助かったわ~
遺産は、じいちゃんから生前贈与で貰えや~w

>まちゃやん
道は、回転悪い上に行列店やから、シャッターがお勧めや~
カラプリさんとおいでや~w

アカンな~同好会 | 2011年3月26日 23:09

スイちゃん、まいどぉ~

ゆーきの祖父の爺ちゃんと
爺ちゃんの孫のゆーきが高評価しとって、
親のスイちゃんがそこそこなら、
従兄弟の自分も行かんとアカンね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年3月27日 06:55

隊長、毎度~

貴殿は、じいちゃんの愛人の真亜子の夫やで~w
このメニューは、隊長好みやと思うわ~

アカンな~同好会 | 2011年3月27日 22:52

こんちくわ~。

美味しそうですね。
道でしたか・・・BMしときます^^

きぬさや要らね~~~

富士山 | 2011年3月29日 10:51

不二子ちゃん毎度~

道やで~、ご主人やないけど~w
きぬさやは居ても居なくてもどっちでも~w

アカンな~同好会 | 2011年3月29日 21:39