某月某日

この日はラーメンにあまり詳しくない野郎舎弟２人を引き連れて訪問　　たまたま月曜だったんで初訪問となったズラ

「道」にも久しく訪問してないが　　完全無欠のラーメン派のワシとしてはこちらのほうが気になっておったガネ

１２時２５分到着　　待ちは一人じゃった　　ラーメンがイマイチだからなのか　　まだ知られてないからなのか　　世の中はつけ麺派が多いのか　　はてさて理由はわからんが　　この店ではちと寂しい状態でありんす

ほどなくカウンターへドン　　大将が違うのぉ　　このお方はどなた？

調理を見ていると　　沸騰しとらん茹で窯で麺を茹でておる　　これは不思議　　道もそうだっけ？

８分後分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
ええやんええやんこの顔　　ええ仕事っぷりに思えますわのぉ　
まずはスープをズズズ　　おうおう　　やっぱりええ味出しとるガネ　
基本的には普段のつけ麺スープと同じスタイルじゃわな　　じゃが当然カエシの濃ゆさは軽減されておって　　飲むスタイルに変わっておる　　
そのスープは粘度はもちろん濃度も高めレベル　　ダシのコクは文句の付けようがなく　　カエシが控えめな分優しい味わいで　　豚の臭みはなくクリーミー
魚介の風味はあるんじゃが　　頭ん中がカツオと思ってしまっていたんで不思議に感じた　　そりゃそうだ　　これは煮干しでね～か　　だがニボラーにとってはさほど強烈ではナッスィングじゃが　　この程度の強さが合っていそうじゃ
なんとも上品な豚魚ラーじゃあ～りませんか

麺は黄色い中太　　中とは言え太い　　つけ麺と比べると中って印象なのさ
想像どおりに硬めは茹で加減じゃが　　これはザクザクな食感でワシの好み

チャースーは脂たっぷりなトロっトロなお肉さん　　縁が軽く炙られておるようで香ばしく味はかなり美味しい

玉子はかなり薄味　　熟女具合は少し火が通った感じでありんす

メンマは短冊な薄味で穂先　　柔々食感は毎度ワシは苦手じゃが　　味わいは美味しい

ワンタン　　テュルンテュルン　　まぁ特筆はね～が　　当然文句もね～わいな　　ワンタンはワシは好きじゃけんね

さやえんどう　　これはほうれん草よりワシは好きかもしれんガネ


なかなか旨い　　いや　　かなり旨い　　そう思うぜよ
でもね　　やっぱり熱々じゃないのが気になるんじゃわぁ　　ラーメン派としては熱々じゃないとストレス溜まるんじゃわさ
トミーのようなパンチスタイルとは真逆じゃわな　　完全にキッソウ寄りなスタイルでありんした


さやえんどうに縁道　　大将は遠藤さんか？ｗ