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夏期限定麺でひときわ異彩を放っているのが、この笑麺のジェノベーゼ。まず麺ですが、手打ち風のちぢれ平麺。もちもち感けっこうあります。スープは名の通り豆乳ベースにバジルペースト、チーズ、オリーブオイル。それに水菜と軽く味付けされたひき肉がトッピングされています。このひき肉で少々、冷やし担々麺っぽく仕上げていますが、ほぼ生パスタって感じですね。これにもう一息、味玉＋メンマか、なにか個性的なトッピングがあっても良かったかも。ちなみにこのメニューは日曜日はないということなので注意です。
ツッカーツァイト
ぼうし
kabuchoco
ハッスル (RDB終了)
10010921
ごろ。
まず麺ですが、手打ち風のちぢれ平麺。もちもち感けっこうあります。
スープは名の通り豆乳ベースにバジルペースト、チーズ、オリーブオイル。
それに水菜と軽く味付けされたひき肉がトッピングされています。
このひき肉で少々、冷やし担々麺っぽく仕上げていますが、ほぼ生パスタって感じですね。
これにもう一息、味玉＋メンマか、なにか個性的なトッピングがあっても良かったかも。
ちなみにこのメニューは日曜日はないということなので注意です。