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平日13時過ぎに遅めのランチで訪問。ランチどきをずらしたので、先客3名で空席がありましたので、すぐに着席。口頭で「ラーメン」を注文します。程なくして、写真の「ラーメン」が登場!こちらは、指定しないと自家製平太麺で登場。麺は、適度にコシがあり、モチモチの食感で、のど越しが非常にいいです。スープは豚骨ベースの醤油ですが、最近のこってりとは違い、やさしい味です。旨みが効いた、あっさりの中にコクがあり、レンゲが止まりません。具材は、チャーシュー・メンマ・味玉(1/2)・ネギとシンプルですが、チャーシューが絶品です。肩ロースの部分なのか、食感と旨みがあり、スープとマッチしています。スープを飲みすぎない内に、替え玉を注文。こちらは細めんで、博多ラーメンの麺に似た感じです。ネギも青ねぎが入ってきます。丼の中に入れて、スープと絡めて食べますが、太麺とは違って、こちらは固めの湯で加減、小麦の香りが強く、こちらも非常に美味しいです。箸が止まることなく完食です。こちらは、最初に太麺、後で替え玉の細めんと2種類の味が楽しめるところが非常に良いです。次回は、隣の方が食していたネギいっぱいの「ネギラーメン」が美味しそうだったので、挑戦しようと思います。
ランチどきをずらしたので、
先客3名で空席がありましたので、
すぐに着席。
口頭で「ラーメン」を注文します。
程なくして、写真の「ラーメン」が登場!
こちらは、指定しないと自家製平太麺で登場。
麺は、適度にコシがあり、モチモチの食感で、
のど越しが非常にいいです。
スープは豚骨ベースの醤油ですが、
最近のこってりとは違い、やさしい味です。
旨みが効いた、あっさりの中にコクがあり、
レンゲが止まりません。
具材は、チャーシュー・メンマ・味玉(1/2)・ネギとシンプルですが、
チャーシューが絶品です。
肩ロースの部分なのか、食感と旨みがあり、
スープとマッチしています。
スープを飲みすぎない内に、替え玉を注文。
こちらは細めんで、博多ラーメンの麺に似た感じです。
ネギも青ねぎが入ってきます。
丼の中に入れて、スープと絡めて食べますが、
太麺とは違って、こちらは固めの湯で加減、
小麦の香りが強く、こちらも非常に美味しいです。
箸が止まることなく完食です。
こちらは、最初に太麺、後で替え玉の細めんと
2種類の味が楽しめるところが非常に良いです。
次回は、隣の方が食していたネギいっぱいの
「ネギラーメン」が美味しそうだったので、
挑戦しようと思います。