平日のランチ。
今回はまったくのノープラン。

仕事を終えて何気なく神田駅を降りた。
心定まらず標題店と手前の店をうろうろ…
決心がつかずもといしの方に行ったり神田大勝軒の方に歩いたり…
結局ここって所が無く戻る…

最終手前の店か標題店舗か迷うも
そういえば少し前にたにやんさんからアドバイスもらってたと思いこちらへ。
その日はまだ暑かったから汗だく～。。。

時刻は13時半。
店内に入るとテーブル席があり先客2名、空き有りで適当に座る。
標題商品を注文ししばらく待機。
しかし接客がとてもよいですね～
冷房もきいてて涼し～。

店に置いてあった週刊マンガを見ながら待つこと5分強で着丼。
まずは箸で数本の麺をそのまますする。
加水率が低めのややウェービーがかった中細麺。
噛むと歯応えがよく、小麦の香りと甘みが感じられる。

それではつけ汁で。
おや？ん？薄い？と感じるも魚介が強めな醤油スープ。
この独特の甘さは具材の玉ねぎの甘さじゃないよね？
わかりましぇ～ん。

具材は麺の上に水菜、メンマ、半味玉。
つけ汁には角切れチャーシューとネギと先ほどの刻み玉ねぎ。
チャーシューがこのつけ汁の油っぽさを出してしまってるのか？
少し口がベタつきますね。
具材では刻み玉ねぎが一番印象的でしょうか。

総トータルでの一番の印象はやはり麺ですね。
つけ汁はもう少しというところ。。。

麺をやっつけて底にたまった玉ねぎもレンゲですくって
食べ終え、シメはスープ割を。
数回レンゲですくうも面倒臭くなり最後は一気に飲み干す。

こちらはやはりラーメンの店ですね。
涼しくなったら訪問検討します！！