これまでの印象から鶏そばが印象よく、今回は期待して鶏つけそばをいただきに！
ラーメン同様、鶏をベースにした超濃厚なつけ麺をイメージしたが着丼するとおや？どうもイメージが違う。このビジュアルは豚つけそばと全く同じ。粘度低めのシャバ系つけ汁で具も玉ねぎ、半味玉、刻みチャー、メンマに麺上に海苔一枚。柚子入り。豚つけ同様、玉ねぎが大きく、やや多い様に思えた。
麺は豚そばより気持ち細く見えた気もするがおそらく同じもの。
スープはほとんど鶏しか感じられなかった鶏そばとは異なり、魚介系も結構感じられる。というか豚つけそばより鶏の動物系が弱くあまり鶏の旨みが感じられなかったせいか
豚つけも塩分高めでしたが鶏つけはさらに塩味が強く、言ってしまえばかなりショッパイ…。
塩分を欲する暑い季節が終わるとこのあたりは改善されればと思う。
ハードル上げすぎたのもあったが個人的嗜好
では、つけ麺>ラーメンだが
この店は評価が逆。
鶏つけそばは次は無しかな
鶏では鶏そば、つけそばでは豚の方が圧倒的にウマイと感じた。
しかし680円でこの味ならまぁまぁ満足かな。