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PM 5:50 店内先客2人飲み会の前の一杯！日曜日は空いているようだ！？大きな回転鍋は相変わらず異様な存在感がをかもし出している。3分程でラーメン登場！スープは超濃厚味噌豚骨！味噌の塩分により豚骨にコクと甘味を感じ濃厚でマイルドな味わい。麺は中細ストレート麺で茹で具合も調度良くスープともよく絡む。具はチャーシュー2枚、炒めたモヤシとニンジンとタマネギ、メンマ、ネギの構成。野菜の炒め具合も調度良くシャキシャキとした歯応えを感じる。試しに紅生姜を入れてみると味噌の影に隠れていた豚骨の旨味がガツンと顔を出す。これ程紅生姜がハマる味噌ラーメンは少ないのでは！？
以前にここに行こうと思って道に迷い他の店に行ってしまった。 今度は間違えないで行ってみます。
コメントありがとうございます。 確かに分かりずらいです。建物の2階にあって１階の入り口に長州ラーメンの看板があるんですがそれも目立たないしｗ 豚骨の濃度はかなりイイ感じですよ。
ジン１９７１
ふなっしーの恋人
KLI0706
ku54
hirokin
べーすめん
74点
80点
67点
73点
71点
飲み会の前の一杯！日曜日は空いているようだ！？
大きな回転鍋は相変わらず異様な存在感がをかもし出している。
3分程でラーメン登場！
スープは超濃厚味噌豚骨！味噌の塩分により豚骨にコクと甘味を感じ濃厚でマイルドな味わい。
麺は中細ストレート麺で茹で具合も調度良くスープともよく絡む。
具はチャーシュー2枚、炒めたモヤシとニンジンとタマネギ、メンマ、ネギの構成。野菜の炒め具合も調度良くシャキシャキとした歯応えを感じる。
試しに紅生姜を入れてみると味噌の影に隠れていた豚骨の旨味がガツンと顔を出す。
これ程紅生姜がハマる味噌ラーメンは少ないのでは！？