仕事が長引き帰りが遅くなって深夜でも空いているこちらの店へ。
以前にベーシックな醤油ラーメンを食べたので、今回はネギ油とニンニク・しょうがのコラボレーションと言う売り文句の「香味らーめん」をオーダー。
登場したラーメンは濃い目の澄んだ茶褐色のスープに多めの油が浮かび、具は海苔二枚、メンマ、チャーシュー2枚、ほうれん草、刻みネギで一見すると醤油ラーメンとの違いは無さそうだが焦がしネギは乗っていない。
醤油ラーメンと比べてネギ油が良く効いていて、醤油ラーメンで感じたスープの甘みが鳴りを潜めややしょっぱさを感じる。
細かく刻んだニンニクと生姜がスープの中にタップリと入っていて結構トンガッた味に仕上がっていてこの店のチャレンジ精神を感じるが個人的にはベーシックな醤油ラーメンの方が好みかな？
チャーシューは以前より美味しくなった様に思う。
麺は僅かに縮れた細麺、今回はノーマルで頼んだのでちょっと柔らかめの茹で加減で、やはり固めで頼んだほうがよさそう。

深夜12時位まで営業しているので遅くなって美味しいラーメンが食べれるのは有り難い。
でもこの店はやっぱりベーシックな醤油ラーメンがお薦めだと思う。