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13時半入店。先客8名。四谷見附交差点角のビル2階。交差点から「ラーメン専門店」の文字がくっきりと見える。蕎麦屋のような内装。人工大理石のカウンターが新鮮。厨房に一人と、接客に一人。ご夫婦かな、いや、従業員同士という感じだな。ラーメンは佐野直送の青竹打ちの麺に、煮干しの汁。少しピリ辛は七味を入れただけ。確かに佐野ラーメンのような食感だが、別段旨いわけではない。汁はこれはもう日本そばの汁だね。甘めの煮干しダシ。食べているうちにだんだん立ち食いそばで食べているような気になってくる。ほかにも四川風ラーメンや豚骨ラーメンなど、バリエーションには節操がない。向かいの洋食屋「エリーゼ」が14時前でも行列だった。そっちにすりゃよかったかな？
gentaro
流星
はなぢ
kiyoharu
あかいら！
13時半入店。先客8名。
四谷見附交差点角のビル2階。交差点から「ラーメン専門店」の文字がくっきりと見える。
蕎麦屋のような内装。人工大理石のカウンターが新鮮。
厨房に一人と、接客に一人。ご夫婦かな、いや、従業員同士という感じだな。
ラーメンは佐野直送の青竹打ちの麺に、煮干しの汁。少しピリ辛は七味を入れただけ。
確かに佐野ラーメンのような食感だが、別段旨いわけではない。
汁はこれはもう日本そばの汁だね。甘めの煮干しダシ。
食べているうちにだんだん立ち食いそばで食べているような気になってくる。
ほかにも四川風ラーメンや豚骨ラーメンなど、バリエーションには節操がない。
向かいの洋食屋「エリーゼ」が14時前でも行列だった。そっちにすりゃよかったかな？