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90点
せたが屋ひらつけめん[その他/醤油]
せたが屋 本店（東京都世田谷区）とんし

「せたが屋ひらつけめん」1000円を頂きました。
平日の午前0時に伺ったので、さすがに行列はありませんでしたが、なぜか店を出る時には、外で待っている人がいました。大変な人気ですね。

とても美味しいと思います。
とにかく、酸っぱくなく、甘くなく、辛くないけれどもダシがきいて旨みのあるスープは秀逸です。
バランスが素晴らしいのです。
逆にガツンとした味が好きな方には受けが悪いかもしれません。
また、チャーシューの美味しさは群を抜いたものがあります。素晴らしいの一言。つけ麺のチャーシューでは、私がこれまで頂いた中で最高の美味しさです。
ひら麺は私の好みではありませんが、美味しく頂きました。
つけ麺としては、私の中では池袋「麺屋ごとう」と双璧になっています。この2軒は定期的に伺いたいですね。
ただし、10分以上並んででも食べたいかというとノーです。
うまく時間をずらして伺いたいと思います。

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