平日の昼過ぎに訪問。待ちなし。

居酒屋さんがランチでつけ麺を始めたと聞いて、
正直あまり期待せずに訪問。
もちろん空いてて、「大丈夫かな？」感は強めｗ

メニューはシンプルにつけ麺のみ。
麺の量だけ注文します。チャーシュー増し300円はちょっと高めに思える？

少々待ってつけ麺到着。
スープは豚骨魚介系で、かなり粘度高め。
そこにマー油がかかっている印象。
とりあえずスープの味見をしようとして…蓮華が無いことに気付くｗ
ここら辺が専門店じゃないところかｗ

諦めて普通に食す。
…！あれ、すごく本格的！
流行のスープだけど、居酒屋メニューとはとても思えない完成度。
むしろ新宿でこれだけしっかりとしたスープの出てくるつけ麺店が
他にいくつあるのか。と、いうレベル。
ピリッと辛味があるのも個人的にはすごく好み。

麺は太麺でやや縮れ。
茹で具合もぴったりでもちもちとした食感もグッド。
スープがしっかり絡んでいい感じ！

トッピングはつけ汁側に入っていて、めんまとチャーシュー。
チャシューは角切り？でこの値段にしては多め。かつやわらか。
めんまも結構大きめです。

粘度が高め+得盛を頼んだせいか、
麺を食べ終わる頃には既にスープはほとんど残りませんでした。

スープ割りはポットで提供。
これはちょっと冷めていて減点かも。惜しい。
もうちょっと熱々だとよいかなー。
…時間が昼からずれてたのでちょっと悪かった？

スープ割りだけはちょっと残念でしたが、
総合的にはかなり高評価。
かなりレベルの高いつけ麺に驚きです。
居酒屋さんの副業と侮る事なかれ！
つけ麺店として新宿屈指だと思います。まじで。
CPも良好。必ず再訪します。



でもおばちゃん、ガン見しないでｗ