＜大つけ麺博2011＞第2章　10月3日（月）～10月9日（日）
No.259 2011.10.4(tue)“中華蕎麦 とみ田”五年目の豚骨魚介+炙りチャーシュー￥800+150
『トミーの名にかけて！』
“麺堂 稲葉”を食後→胃キャパに50％の空き容量を感じたので、ペパチケもう1枚購入。
で本日二杯目は→ラ業界エースのコチラのヤ～ツを食わなきゃっすよね。
って事で→20人強の列最後尾に接続。アレ？少ない？タイミングが良かったのかな？
相方さんと会話しつつなので→並び待ちのストレスレスで、アッと言う間に注文時。
店員さんから「と：トッピングは、どーされますか？」と声掛け。財布君と胃袋君との三者会議の結果「二：炙りチャーシューで」とコール。
列が進み、ブース目の前到着→今日も富田氏、気合いモリモリで威圧感すら覚える“男！”
な顔つきで、厨房内がシャキッピリッとな雰囲気。
ジューっと炙られた、三日月系チャーシューが盛られドドーンと配膳→トミー、キターーー！
念願のトミーつけ、しかも今週オンリーな限定品って事で期待に心高鳴りまっす^^
大事に抱えて、スープ割りも考え近場TBL席に座。食うぞぉ～
先ず、グレイッシュな極太麺を1本食→ん？軽い？！歯応え感がライトと言うか、何とも表現し難いんですが→太さがあるのに、密度を感じないポクポク食感。小麦はプチっと香ってた、その辺は流石な仕立てやね^^
次に、数本掴んでジャブからのズバーっと食→魚魚ギョー！魚粉ドバーで魚介全開爆進！ニボニガサバババー！
濃厚豚骨魚介ファン＆鯖好きの僕は100％フィットやろ！って思って挑んだものの→強烈な魚感に圧され気味バランスで、動物系の露出が弱めな印象。そこに甘味が追撃、甘党の僕でも甘さがチョイと過度に感じた。
そこに救世主！大きめカットな、柚子の効果は大きい！かなりの猛者な魚介等を、少～しだけやけど爽やかさプラス。小さな一歩だが偉大な一歩、って感じ。
ズンズンと食べ進むにつれて→甘さに慣れ、魚介と豚骨が荒々しくもバランスを取り始め、好き味にグイグイ寄って行く！コレコレ～^^
具は→麺上の三日月アブチャーがドンとON。標準装備で、つけ汁内にトロチャーが2枚、サクっとメンマが3～4本でネギが大量にIN。
150円UPな炙りチャーシューが甘旨！コレ、僕にはマッチしたけど→賛否別れそうな激甘味系。味がって訳ではないけど、スキヤキやテリヤキな甘ジョッパい品。
あと味がネギネギするくらい大量INなネギが、ネギ好きな僕には嬉しいっす^^
固形物を平らげ、ブースに戻り、スープ割を依頼→「と：ネギは入れますか？」にモチのロンで「二：お願いします」とアンサー。オペは男気系ですが、接客は丁寧ソフトタッチで好印象^^
スープ割りは→アッサリシフトなイイ塩梅で旨しやね^^グビグビ～っと飲で、ご馳走様～
“限定品＝上にブレる”って考えガチですが、その方程式が全てでは無いんやろね。。。
てか、松戸トミーは1度っきりで、つけ麺は未食やから→そろそろ本店舗に並んで食べなきゃな～^^