平日のランチ。
大雨の中、迷いに迷って後回しになっていた
一風堂系列のこちらに訪問。
時刻は13時半頃。
先客数名待ちなし。
なんだかオサレな感じの店。
席に案内され注文を聞かれる。
銀座という場所もありＣＰも悪いですね～
デフォで900円ですって。
お薦めがこがし味噌＆醤油らしく季節的にも醤油を選択ししばし待ち。
みんな昼からビールとか飲んじゃってます。
カップルとかまで昼ビールですよ！
さすが銀座！
なんて詮索をしている間に5分程で着丼。
ということでまずはドス黒いビジュアルのスープを口に入れる。
ん～香ばしいギリギリな濃厚な醤油味ですね。
これ以上行くと単なるコゲた感じになります。
魚介な感じもあります。
少し光に当てると油の膜があります。
最初は大丈夫だがこれは飲みすぎると胃もたれしそうだな。
しかしアツアツですね～ヤケドしそうです。
次に麺をズズッとすする。
加水率低めの細麺で噛むとぷちんぷちんな食感でこれはいいですね。
んでもって具材。
なるとは特筆無し。
海苔は貧相です。
キャベツはシャキシャキで美味しい。
でかめの炙りチャーシューはかたくて微妙。
半味玉は自分好みではありません。
スープの底にはひき肉、生姜。
そして…
ん？あれ？これは…
ここからの記憶が全くないです。
が残念でしたね～